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"グレーテル"のスタジオから【桃の節句 松江の花もち】
2015年04月20日

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2月20日放送の「桃の節句 松江の花餅」はいかがでしたか?

 

桃の節句に、親子で作るという花餅。
松江で花餅を作っている方からお借りしてきた型です。
長く、焼き直して使うとか。
素朴で味わいがありますね。

 

日本らしく、縁起のいいものづくし。
こちらは、海老。

 

できあがりは、こんな感じ。

 

そして、蒸すと。

 


手前が海老です。

他にも、縁起物定番の亀をお借りしました。

 

亀はこんな感じで

 


こんなできあがり。

 

グレーテルオリジナルには
こちらのお猪口を使います。

 



赤、青、黄の飾り用の生地。

 



小さく丸めて

 


飾りの位置について
金澤先生からアドバイス。

 


お猪口にぐいっと押し込みます。

 


こんな感じに仕上がります。

 
ヘンゼルは、お猪口にいれたときに
ちょっと紐を切ってしまいましたね。
そんな失敗も、親子で作れば楽しい思い出です。

 


かまども、お雛様の準備ができました。

 

お菓子を通じて、母から娘へと受け継がれていく習わし。
ぜひ、これからも長く続いていくといいですね。

では、また次回の「グレーテルのかまど」をお楽しみに。

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『グレーテルのかまど』
毎週金曜日放送 21:30~21:55 【NHK Eテレ】
★辻調「グレーテルのかまど」スペシャルサイトはコチラ↓
https://www.tsujicho.com/media/tv-info/gretel/index.html
番組公式HPはコチラ↓

http://www.nhk.or.jp/kamado

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