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  3. 2014年9月

こんにちは、kuboT!です。9月12日(金)放送のJ:COMチャンネルの番組『関西満載 おちゃのこSaiSai』のコーナーSaiSaiクッキング☆に辻調理師専門学校 中国料理の高橋先生が生放送出演しました!今回のテーマ食材は、神戸市西区にある「ヤスオ農園」で採れた「オカワカメ」です。正式名は「アカザカズラ」という、ツルムラサキ科の植物です。茹でるとネバネバした食感になります。さっと茹でるとワカメ

毎度!、kuboT!です。29日より放送時間がお昼1時45分~2時に変わります!録画されている方は、時間の確認よろしくお願いします!9/29~のテーマは、「厚切りお肉」何時もは薄切りのお肉やミンチ肉が手軽で便利ですね。でもたまには厚切りのお肉を料理してみませんか?まずご紹介するのは、岡本先生が担当する「豚の角煮」お馴染みの料理ですが、少し難しいのでは?と思っているあなた。少し時間の掛かる料理ですが

おしゃべりクッキング10月号(9/29~10/31放送分)が発売されます。週刊テーマは、厚切りのお肉、秋はお芋料理などすっかり秋めいてきた今日この頃、テキストを参考にして秋を満喫してください!別冊付録は「絶品!スピードおかず」発売日は、9/20(土曜日)特別定価510円(税込)となっております。また、9月29日より放送時間がお昼1時45分~2時に変わります!

毎度!、kuboT!です。9/22~のテーマは、好評の「簡単スピードメニュー」鍋ひとつ、フライパンひとつで作っちゃいましょう。洗い物を減らす…重要なことですもんね。でもしっかり美味しく作っちゃいましょう!まずご紹介するのは、岡本先生が担当する「あじと厚揚げのみぞれ煮」いきなりサカナ…面倒じゃない?と思われました??スーパーや魚屋さんでは三枚におろされたものが売られてます

フランスのテレビ局TF1で 辻調グループ フランス校 シャトー・エスコフィエが 紹介されました。 Les apprentis japonais doués pour la cuisine française sur WAT.tv

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