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  3. 2014年8月

1週間空いての第7回目(第8話)の放映です。 この第8話は今回の料理関連の撮影の中で1、2を競う大変な内容でした。 もちろんケンにとっても大変な難題でした。 例によって信長はケンにとんでもない命を下しました。「室町幕府をその手で滅ぼして来い」。そして、「美味いものを食わしてやれ」と想定していない食材を指定します。 それは“すっぽん(亀)”です。 日本料理の先生方は手ぐすねを

まだまだ暑いですが、どこか秋の気配が…あっ、kuboT!です。9/1~のテーマは「常備菜のバラエティー」常備菜とは…、日持ちがして、 まとめて作り置きにできるおかず。きんぴら・佃煮(つくだに)・煮豆・ひじきの煮物など…ですが、9/1の週にご紹介するのは、チョッと新しい常備菜!まずご紹介するのは、岡本先生が担当する「昆布のうま煮梅風味」昆布の旨みに豚肉のコク

こんにちは、kuboT!です。8月8日(金)放送のJ:COMチャンネルの番組『関西満載 おちゃのこSaiSai』のコーナーSaiSaiクッキングに辻調理技術研究所 日本料理の湯川先生が生放送出演しました!今回のテーマ食材は、大阪府羽曳野市にある藤井農園で栽培された「いちじく」!それを使って湯川先生が披露したのは、「いちじくの変わり揚げ」!【 材 料 】 4人分 イチジク 4個生ハム 4枚コーンフ

  ★番組概要★ テレビ「カンブリア宮殿」は、作家の村上龍氏が、旬のリーダーをゲストに迎え、 経済の最前線で何が生じているのか?成功の方程式とは? 様々な経済テーマを語る大人向けのエンターテインメント番組です。 その「カンブリア宮殿」に、<辻調グループ>が登場します。   ★見どころ★ 開校54年目を迎える辻調グループ。その卒業生は13万人を超えました。 撮影対象は、東京や大

先日、宝塚歌劇団所属の娘役お2人が辻製菓専門学校に来校され、宝塚歌劇専門チャンネル「タカラヅカ・スカイ・ステージ」の番組制作に協力させていただきました。来校されたのは、花組の春花きららさんと雪組の此花いの莉さん。今回は、お互いの個性に合ったお菓子を手作りしてプレゼントするという企画で、製菓学校の池田麗先生と長谷川陽先生がお菓子作りをサポートしました。同期だという娘役のお2人に、事前にお互いのイメー

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