テレビ「別冊アサ秘ジャーナル」で辻調グループ紹介!
- 2015年08月20日
月に1度、学校を紹介する番組「別冊アサ秘ジャーナル」(TBSテレビ)の8/9(日)の放送では、「金のたまごナビ 辻調理師専門学校編」として辻調グループを紹介していただきました。 関東圏のみの放送でしたが、撮影の裏側を少しご紹介します。小雨が降る7月に、浅草キッドの水道橋博士と玉袋筋太郎さん、江口ともみさんが来校してくださいました。学生と同じように白衣に着替えていただき、辻調グループを丸ごと体験して
J:Comチャンネル「おちゃのこSai Sai」:夏野菜のおかず味噌
- 2015年06月01日
5月29日(金)の「おちゃのこSai Sai」のテーマ食材はまさに地元、芦屋で製造している味噌です。 担当は本日が初出演の日本料理 下中先生。 テーマ食材が決まり、先生に伝えた次の日に 「決まりました。"おかず味噌"でいきます」と言われました。 すぐに思いつかれたのでしょうね。 夏野菜をたっぷりと混ぜたおかず味噌の定食をスタジオでは作られました。もちろん味噌汁もこの味噌を使用しています。 「この味
テレビ朝日土曜ワイド劇場『京都美食タクシーの殺人レシピ』
- 2015年05月26日
辻調理師専門学校の日本料理 眞田先生と成田先生が料理を作成しましたテレビ朝日土曜ワイド劇場『京都美食タクシーの殺人レシピ』の放映が決まりました。 ぜひ、ご覧ください。 ■6月13日(土)21:00~ 放映 (テレビ朝日系) 舞台は京都、現在はお客様のリクエストを受けて京都の"グルメスポット"を紹介するタクシーを運営している 元プロのフレンチ料理人の主人公がその料理の知識で、図らずも起きてしまった事
"グレーテル"のスタジオから【旅立ちのクロカンブッシュ】
- 2015年05月20日
3月27日放送の「旅立ちのクロカンブッシュ」はいかがでしたか? 何やら、ねーちゃんからは意味深なメッセージが・・。どういうことでしょう??? さてさて、今回のテーマは「旅立ち」。 ということで、フランスでは門出やお祝いにつくられる「クロカンブッシュ」に挑戦です。 番組の冒頭に流れたクロカンブッシュの映像。こちらもエコール 辻 東京で製作されたものです。 製作は、大川先
NHKBS「食材探検 おかわり!にっぽん」に協力
- 2015年05月01日
NHK BSプレミアム「食材探検 おかわり!にっぽん」 [放送時間]毎月第1・2水曜 午後7時30分~8時翌週火曜 午前6時30分~7時(再)翌週水曜 午前11時~11時30分(再)・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 思わずご飯が「おかわり!」したくなる全国各地の旬の食材を探し出し、思わずご飯を「おかわり!」したくなる料理を新たに開発すべく、元オリンピック代表体
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