1. 総合情報サイトTOP
  2. 最新メディア情報
  3. 新聞

9/12

DATE
2010年09月14日

9月12日(日曜日)付け 朝日新聞(全国版)に「エコール 辻 東京」の日本料理・岡田裕先生のコメントが掲載されました。 いま流行っているという「ツン」とこないお酢の人気の秘密をさぐった記事のなかで、普通ので酢でも上手に使いこなせれば、「ツン」とこなく、しかも、いろいろな応用がききます、という岡田先生のお話でした。 取材では、具体的なレシピも含めて、上手な酢の使い方や、酢が苦手なお子さん向けのちょっ

8月24日付け 日本経済新聞夕刊(近畿版)に 日本料理・谷口先生のコメントが掲載されます! 関西では関東に比べて酢の人気が高いことについて考察する 食のコラム内で、お酢をつかった料理について 谷口先生が解説しました。 とても興味深い内容です。 日経新聞を入手できる方、ぜひご覧ください!

カテゴリ

最近の投稿

過去の記事

ページの上部へ戻る