8月10日放送の「グレーテルのかまど」は、いかがでしたか。～：～：～：～：～：～：～：～：～：～子ども時代をしっかりとたのしんでください。おとなになってから 老人になってからあなたを支えてくれるのは子ども時代の「あなた」です。～：～：～：～：～：～：～：～：～：～（2001年7月18日　石井桃子／杉並区立中央図書館蔵の色紙より）さて、グレーテルが残したメッセージは、「雲って甘いのかな・・・？」今宵

月刊おしゃべりクッキング8月号 発売しました！ 緊急事態宣言の間に収録を進められなかった影響で、今号もまだ、TV放送に完全には追いつけていないのですが、今週の放送 夏の食卓に のレシピはこちらに掲載されています。チェックしてみてくださいね。バックヤードのキッチンでは、セロリがこんな切り方に。 かつらむきのように薄くして... せん切り。 夏のさわやかな薬味として、活躍しそうですね！ さて、今週の放

7月20日放送の「グレーテルのかまど」は、ご覧いただけましたか。天才料理人がミューズに捧げたスイーツ。いったいどんな味わいなんでしょう？？さて、グレーテルが残したメッセージは、「女神のデザート」今宵ひもとくのは、「ミューズにささげた フレーズ・サラ・ベルナール」。19世紀末、パリでは文化や芸術が花開き"ベル・エポック"と呼ばれた華やかな時代。この時代を象徴する伝説の女優がサラ・ベルナールです。彼女

7月13日放送の「グレーテルのかまど」は、いかがでしたか。短い夏をめいっぱい楽しみ、自然の恵みに感謝する。北欧の人たちにとって、太陽や自然のパワーは、私たちが思う以上に特別なのですね。さて、グレーテルが残したメッセージは、「夏はやっぱりベリーでしょ」今宵ひもとくのは、「スウェーデン 短い夏のベリーケーキ」。1年のうちで昼の時間が最も長くなる夏至。北欧スウェーデンでは短い夏の訪れを祝う夏至祭「ミッド

7月11日（土）に放送されたNHK BSプレミアムのスペシャルドラマ「56年目の失恋」で、辻調グループ（エコール 辻 東京）の秋元真一郎先生が、脚本監修・料理時代考証を務めました。＜あらすじ＞料理の専門学校を卒業し、レストランで働く新人料理人、中条あやみさん演じる中川沙織が、2020年東京オリンピックを前に、1964年東京オリンピックの時代にタイムスリップし、本郷奏多さん演じる菊地隆一と出会う。食