こんにちは。おしゃべりクッキング担当のShiotti（しおっち）です。番組をご覧のみなさんはお気付きかもしれませんが、月曜日は日本料理からスタートすることがほとんどなんです。岡本先生がトップバッターでスタジオでの準備をしています。この日も真剣な様子。収録、お疲れ様でした！今日は番組公式サイトをご紹介。O.A.情報や、過去のレシピを検索できるページはとても便利。3人の先生のプロフィール紹介もあります

2月11日放送の＜グレーテルのかまど＞、いかがでしたか。もうすぐバレンタインデーですね！ひと足先に、味も形も変幻自在なチョコレートの魅力、堪能していただけましたか。さて、グレーテルが残したメッセージは「今日も探求！」今宵ひもとくのは、「究極のチョコレートケーキ」です。1986年にフランスの国家最優秀職人章「MOF」を獲得し、ショコラの魔術師とも呼ばれているジャン＝ポール・エヴァン氏。日本にも各地に

こんにちは。おしゃべりクッキング担当のShiotti（しおっち）です。現在、「月刊テキスト2月号」が発売中です。前回のブログでは、2月にぜひご家庭で作ってほしい一品を石川先生に紹介してもらいました。今回は岡本先生＆小池先生にも聞いてみましょう！まずは岡本先生。2月14日放送予定の「いかの一口カツ」すり身にしたいかとスイートコーンの食感が絶妙です。岡本先生「みなさん、ぜひカツにしたいかを食べましょう

2月4日放送の＜グレーテルのかまど＞、いかがでしたか。チョコのシャワーを浴びて、チョコメレンゲの湯船につかって～チョコづくしの楽しすぎる世界。作る人自身が作ることを楽しむ！　大切なことを教えていただきました。さて、グレーテルが残したメッセージは「お城をなめつくしたい！」今宵ひもとくのは、「かいけつゾロリのチョコレート城」です。累計発行部数3500万部を超える人気の児童文学シリーズ『かいけつゾロリ』

こんにちは。おしゃべりクッキング担当のShiotti（しおっち）です。「月刊テキスト2月号」が現在発売中。特別編集企画は「シチューとグラタン」＆「冬の魚介鍋」。岡本先生「今回は表紙の"味噌かつ"が目印ですよ。2月号もよろしくお願いします！」そして、今回は・・石川先生に2月に放送されるレシピの中で一番のおススメを聞いてみました。（もちろん、レシピはすべておススメなのですが　汗）2月19日放送予定の「