6月8日放送の「グレーテルのかまど」は、いかがでしたか。幼いころ、母親が手作りしてくれたお菓子の味はずっと舌の記憶に残るんですね。素朴なお菓子も温かい思い出とともに・・・さて、グレーテルが残したメッセージは、「おおらかでええねん」今宵ひもとくのは、「土井善晴のキャビネットケーキ」です。NHK「きょうの料理」でもおなじみの料理研究家 土井善晴さんが、思い出のスイーツとして紹介しているのが、キャビネッ

6月1日放送の「グレーテルのかまど」は、いかがでしたか。そこでしか食べられないお菓子を味わう。そんなお菓子にふるさとの思い出が重なると格別ですね。さて、グレーテルが残したメッセージは、「くるみじゃないのよ今夜は」今宵ひもとくのは、「片岡愛之助のくるみ餅」です。大阪・堺市出身の歌舞伎俳優 片岡愛之助さんは8歳で歌舞伎の舞台に立ち19歳で襲名。その頃、お客様からいただいたのが「くるみ餅」でした。以来、

5月4日放送の「グレーテルのかまど」は、いかがでしたか。イギリスで500年も前から食べられてきた伝統菓子は、ファンタジー小説の中でおもてなしのお菓子としても登場していたんですね。さて、グレーテルが残したメッセージは、「13人でよろしく」今宵ひもとくのは、「"ホビットの冒険"のシードケーキ」です。ファンタジー小説作家、ジョン・ロナルド・ロウエル・トールキンが描く『ホビットの冒険』の中で、ホビットのビ

おしゃべりクッキング、今週の放送テーマは 卵料理 でお送りしています。 卵の黄色で食卓を明るく元気に！あの明石焼きの味が家で楽しめる、木曜日のレシピにも注目です！ レシピは今日の放送分から、現在発売中の 月刊誌5月号 に掲載されています。 出版社の通販サイト、ショップ学研＋でも手に入れられます。エコバッグのもらえる定期購読も受付中です！ みんなでおこもりの大型連休。放送や月刊誌を見て、ぜひ料理にチ

4月13日放送の「グレーテルのかまど」は、ご覧いただけましたか。作者自身の大好きな思い出の味が、あの物語の中で大切に描かれていたんですね。さて、グレーテルが残したメッセージは、「クライマックスは朝食に！！」今宵ひもとくのは、「シャーロック・ホームズのマーマレードトースト」です。大人気推理小説「シャーロック・ホームズシリーズ」の作者として知られるアーサー・コナン・ドイル。医師であり作家でもある彼が、