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6月27日放送のグレーテルのかまど「トムとジェリーのゼリー」はいかがでしたか?    さて、これなんだかわかりますか?お菓子やお料理を作る人ならすぐわかりますね。板ゼラチンです。今日は、これを使います。     ふやかして使いますがゼラチンにも粉、板と種類があります。今回は、少ない量の水分できれいに溶けてくれる板ゼラチンを使いました。   用途にあ

6月20日放送のグレーテルのかまど「南極観測隊のソフトクリーム」はいかがでしたか?   南極で、ソフトクリームなんてカチカチに凍っちゃそうですよね。って、外では食べませんね。 太陽の出ない日がつづく南極でずっと基地の中で過ごす隊員の人たちにとっては楽しいイベントだったソフトクリーム。やっぱり、スイーツって大事なんだなとあらためて思わせてくれます。 ソフトクリームといえばあの機械がないと、

6月13日放送のグレーテルのかまど「ハワイアンの揚げパン“マラサダ”」はいかがでしたか?       今回はハワイがテーマ。 グレーテルのかまどでは、その回のテーマにあわせて スタジオ内にも、いろいろと飾りがほどこされています。       目立つところはもちろん、こっそりしているところも。   &nbs

6月6日放送のグレーテルのかまど「“恋する王女”のケーク・ダムール」はいかがでしたか?       6月といえば、ジューン・ブライド。   そんな時期にふさわしく今回は、王女様の愛の告白を叶えたケーキをつくります。 「ケーク・ダムール」。その名の通り、「愛のケーキ」です。   題材になったのはフランス映画「ロバの王女」。 映

5月30日放送のグレーテルのかまど「小野リサのブラジル菓子・ブリガデイロ」はいかがでしたか?  おや、今日はなんだかスタジオが賑やかです。   今回つくるのは、「ブリガデイロ」。ブラジルのお菓子です。   ブラジルのお誕生日には欠かせないお菓子だとか。サンパウロ生まれの、ボサノバシンガー小野リサさんの思い出とともにブリガデイロとベイジーニョを作りました。  

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