7月5日放送のグレーテルのかまど「京女の"夏越しの和菓子"」はいかがでしたか？ 　　　　 6月は、衣替えの季節。夏への準備が始まります。 　　 　夏の訪れを感じる京都の習わし。蒸し暑い夏を無事に過せますようにと6月の末「夏越しの祓え」に食す和菓子が「水無月」です。 　　 「水無月」は、京都ならではのお菓子。今回は、番組オリジナルの夏越しの和菓子です。 　　　 「水無月」は三角形。昔々は、氷が貴重品

6月21日放送の「食堂かたつむりのフルーツサンド」いかがでしたか？      フルーツサンドの極意は、やはりフルーツの扱い。ジューシーだけどべちゃべちゃしない、美味しいフルーツサンドは彩りも鮮やかで、見た目にもキュートですね。    今回、レシピを担当するのはサンドイッチということでエコール 辻 東京・西洋料理の高橋晶子先生です。   先

6月14日放送の「海街diaryの梅酒＆梅ジュース」いかがでしたか？   この時期になると出回る梅。いわば、季節の風物詩ですね。    そういえば、自家製の梅酒を漬けている人、実は周りに結構いました。 生の梅を漬けたものは、飲めるまでに２～３か月かかってしまいます。また、漬けた期間が5年、10年と年月の長いものほど、珍重されますよね。     今回

6月7日放送の「はちみつ色のクマのハチミツ」いかがでしたか？   多くの人々から愛されている「くまのプーさん」。 プーさんの大好きなハチミツを美味しいスイーツにして紹介します。   さまざまなスイーツを作ってきた、グレーテルのかまどの中でも珍しい ハチミツのソースのレシピです。       贅沢にフルーツやナッツを使ったスイートなソースは、 パンや

5月24日放送の「テルマエ・ロマエのフルーツ牛乳」いかがでしたか？   まずは、瀬戸さんのお風呂上り的なサービスショットから（笑） なんで、牛乳を飲むときは、ついつい腰に手をあてちゃうんでしょうね。       今回作るのは、フレッシュな果物を贅沢に使ったフルーツ牛乳です。 放送をご覧になった方はわかるように 「テルマエ・ロマエ」の作者・ヤマザキマリさんも絶