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12月22日に放送した「レープクーヘンのお菓子の家」。いかがでしたか?今回は、クリスマスにはぴったりのお菓子の家。スタジオのセットもヘンゼル役の瀬戸さんの衣装もクリスマスモードで可愛いかったですね。今回のドイツの焼菓子「レープクーヘン」は、ハチミツにスパイスやマーマレードを入れて作りました。たくさん入れるものがあるので、収録前に〔エコール 辻 東京〕の田中先生と生地にいれる材料と手順を確認中&da

番組収録のあった某日。収録終わりに「かまど」役・キムラ緑子さんの誕生日をスタッフ全員でお祝いしました♪スタジオにBGMが流れる中、瀬戸康史さんからケーキを手渡し「おめでとうございま~す!!!」百野先生手作りの特製チョコレートケーキには実はこだわりのポイントが。 ↑コチラ。ミドリ色をアクセントにしたデコレーションが。題して「緑子スペシャル」。当日は監修の担当ではなかった先生たちもかけつけお

本日9月24日、NHK『グレーテルのかまど』から待望のレシピ本が発売されました。その名も・・・「あの人が愛した、とっておきのスイーツレシピ」■発行:大和書房■制作:NHK「グレーテルのかまど」制作チーム■レシピ監修:辻調グループ■定価:1400円 番組が始まって約1年。あのレシピが本になればいいのに・・・とのたくさんのお声から誕生した本です。 番組にも出演する瀬戸康史さんのインタビューや番組レシピ

明日、夜10時から放送の『グレーテルのかまど』は・・・【くるりのジンジャーエール】!!ロックバンド「くるり」の代表曲、「ばらの花」で歌われた、「ジンジャーエール気が抜けて…」という歌詞にはどんな思いが込められていたのか。そしてボーカルの岸田繁さんが好むジンジャーエールの味とは??それを再現するために立ち上がったのが・・・辻調グループ〔エコール 辻 大阪〕中谷聡博先生。日本ソムリエ協会

「グレーテルのかまど」でご紹介したアイスキャンデー、いかがでしたか??アイスクリーマーいらずのアイスとアイスキャンデー、まだまだ残暑厳しい今にぴったりの一品です。 この収録のためにスタジオに持ち込んだ、箱の数はなんと3つ。中身はすべて試作分のアイス(驚)今回の担当したのは喜多村先生と、助手の根岸先生・山本先生。今回のレシピ考案までに試作したアイスの数は、70~80本を超えるとか。今回は先生たちの本

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