1. 総合情報サイトTOP
  2. 最新メディア情報

こんにちは。おしゃべりクッキング担当のShiotti(しおっち)です。番組をご覧のみなさんはお気付きかもしれませんが、月曜日は日本料理からスタートすることがほとんどなんです。岡本先生がトップバッターでスタジオでの準備をしています。この日も真剣な様子。収録、お疲れ様でした!今日は番組公式サイトをご紹介。O.A.情報や、過去のレシピを検索できるページはとても便利。3人の先生のプロフィール紹介もあります

2月11日放送の<グレーテルのかまど>、いかがでしたか。もうすぐバレンタインデーですね!ひと足先に、味も形も変幻自在なチョコレートの魅力、堪能していただけましたか。さて、グレーテルが残したメッセージは「今日も探求!」今宵ひもとくのは、「究極のチョコレートケーキ」です。1986年にフランスの国家最優秀職人章「MOF」を獲得し、ショコラの魔術師とも呼ばれているジャン=ポール・エヴァン氏。日本にも各地に

こんにちは。おしゃべりクッキング担当のShiotti(しおっち)です。現在、「月刊テキスト2月号」が発売中です。前回のブログでは、2月にぜひご家庭で作ってほしい一品を石川先生に紹介してもらいました。今回は岡本先生&小池先生にも聞いてみましょう!まずは岡本先生。2月14日放送予定の「いかの一口カツ」すり身にしたいかとスイートコーンの食感が絶妙です。岡本先生「みなさん、ぜひカツにしたいかを食べましょう

2月5日(火)の毎日新聞(夕刊)に「美食地質学入門」が掲載されました。今回のテーマ食材は「キンメダイ(金目鯛)」写真では伝わりずらいですが、かなり大きい!!実は写真を撮るのも一苦労だったサイズ。今回の金目鯛は高知県は室戸沖で水揚げされたものです。手前から金目鯛の「煮こごり」「酒盗焼き」「煮つけ」ウロコもパリっとしている「酒盗焼き」料理を担当したのは、日本料理 湯川徳之先生。(写真奥)湯川先生のテー

2月4日放送の<グレーテルのかまど>、いかがでしたか。チョコのシャワーを浴びて、チョコメレンゲの湯船につかって~チョコづくしの楽しすぎる世界。作る人自身が作ることを楽しむ! 大切なことを教えていただきました。さて、グレーテルが残したメッセージは「お城をなめつくしたい!」今宵ひもとくのは、「かいけつゾロリのチョコレート城」です。累計発行部数3500万部を超える人気の児童文学シリーズ『かいけつゾロリ』

カテゴリ

最近の投稿

過去の記事

ページの上部へ戻る