"グレーテル"のスタジオから【女帝マリア・テレジアのミルクのシュトゥルーデル】
- 2017年04月12日
4月10日放映の「グレーテルのかまど」いかがでした？ 今回は先週のマリー・アントワネットの母君、マリア・テレジアがこよなく愛したお菓子 "ミルヒラーム・シュトゥルーデル"でした。 グレーテルの残したメッセージは「賢い女はリサイクル」。 "ミルヒラーム"とはミルクのこと、"シュトゥルーデル"は渦巻きの意味です。 ミルクをたっぷり含んだフィリングを、パリパリのパイ皮で包んだお菓子です。 このフィリン
【おしゃべりクッキング・２５０】４／１０～ 「春の野菜」
- 2017年04月07日
こんにちは。おしゃべりクッキング担当のShiotti（しおっち）です(^^♪4月ですね。私たちの学校は入学式が執り行われました。新入生が入学し、新しい年度の始まりです♪さて、先日の収録後の様子。実は、この日で助手の綾目先生(西洋)＆川﨑先生(中国)が番組を卒業となりました。ということで、みんなでサプライズの準備 笑綾目先生には、大好きな梅干しのケーキ（ごはん？）笑。とっても喜んでくれました☆岡本先
『落語食堂 らくしょく』開店！（58日目）
- 2017年04月04日
毎日新聞夕刊（関西版）4/4（火）号に掲載されている『落語食堂』さて、落語食堂＜らくしょく＞開店です！今回の落語は、「百年目」。堅物で通っている大番頭。ところが大変な遊び人で、屋形船を借り、桜が満開の桜ノ宮へ向かうが・・・今回、落語の世界観を表現してくれたのは、日本料理・中村泰弘先生。まずは、お酒です。「片野桜」。桜の季節の落語ということで、こちらの日本酒をチョイス。さて、料理の登場です。「お花見
"グレーテル"のスタジオから【マリー・アントワネットのクグロフ】
- 2017年04月04日
昨日の＜グレーテルのかまど＞いかがでした？ 今回、グレーテルのメッセージは「姫の本心」。 登場するのは、ウィーンのハプスブルグ家の出身でルイ16世のお妃となり、ヴェルサイユ宮殿で華々しい生活を送り、 フランス革命の露と消えた悲劇の女王マリー・アントワネット。 革命時には押し寄せる群衆に「パンがなければお菓子を食べればいい」と言ったとか、言わなかったとか。 このマリー・アントワネットが愛したお菓子が
【おしゃべりクッキング・２４９】４／３～ 「おかずのABC」
- 2017年03月31日
こんにちは。おしゃべりクッキング担当のShiotti（しおっち）です(^^♪今日で3月も終わり！そして今年も4分の1が終わり！明日からは新年度スタートですね。新生活を始める方は、お家で楽しく料理はいかがでしょう？さてさて、小池先生は月刊テキストに掲載する料理を撮影中。盛り付けや角度、大事ですね。西洋料理に助手の先生2名が加わりました。1人目。植村いづみ先生。笑顔がかわいい先生です❤二人目。西口拓志
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