【おしゃべりクッキング・２０２】 ４／１１〜「春の野菜」
- 2016年04月08日
こんにちは。おしゃべりクッキング担当の Shiotti （しおっち） です(^^♪4月に入って、もうすぐ2週目になりますね。新生活を始めた方は、少し慣れ始めたころでしょうか。さて、今回のおしゃべりクッキングのブログは薄暗いスタジオからスタートです。何をしているかといいますと、料理単品の映像を撮影しています。実は、照明の当てる方向をいろいろな角度で試しながら、料理が一番きれいで、おいしく見えるように
『落語食堂 らくしょく』開店！（46日目）
- 2016年04月05日
毎日新聞夕刊（関西版）4/5（火）号に掲載されている『落語食堂』さて、落語食堂＜らくしょく＞開店です！ 今回のお噺は「七度狐（しちどぎつね）」喜六と清八のコンビが、伊勢参りの途中で食堂に立ち寄る。そこで出された妙なお酒に怒った2人はおいてあった「イカの木の芽」を失敬する。食べ終わると、器であるすり鉢をポーンとなげたところ、昼寝中の狐にガンとあたる。怒った狐というのが「七度狐」といい、七度2人をだま
【おしゃべりクッキング・２０１】 ４／４〜「定番料理」
- 2016年04月01日
こんにちは。おしゃべりクッキング担当の Shiotti（しおっち） です(^^♪ 4月が始まりました。春ですね。暖かくなるのはうれしいです。新生活を始める方も多いのではないでしょうか。 今回も収録のこぼれ話＾＾毎回の収録では、スタジオをより華やかにしれくれるお花が飾られています。 私はスタジオに入ると、今日はどんなお花かな♪といつも見るのがとても楽しみです。 前回のブログで、撮影にはたくさんの器を
【おしゃべりクッキング・２００】３／２８〜「フライパンひとつで」
- 2016年03月25日
こんにちは。 今回よりOmattiからおしゃべりクッキングの担当をします Shiotti（しおっち） です(^^♪ 撮影のウラ話、こぼれ話、もちろん料理のことなど、ブログでお伝えします。 よろしくお願いします！まずは、本番前の岡本先生をパチリ。このブログも今回で記念すべき「200回！」私が番組の収録現場に初めて来て驚いたことをお伝えします。①上沼さんと出演している先生とのやりとり→上沼さんと先生
J:Comチャンネル「おちゃのこSai Sai」:ストロベリーショートケーキ
- 2016年03月24日
3月18日放映の「おちゃのこ Sai Sai」。 お題の食材はイチゴです。宝塚産のイチゴでとてもみずみずしい風味のイチゴ。 担当は西洋料理の桐明先生。フランス料理にイチゴを用いるのはなかなか難しいんですよ。 もちろんソースに加えたりすることはできるのですが、主材料としては難しい。 そこで桐明先生が作成したのは「ストロベリーショートケーキ」です。 「ストロベリーショートケーキ」といえば、スポンジ生地
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