【おしゃべりクッキング・３６４】９／９～「乾物すごいぜ！」
- 2019年09月06日
こんにちは。おしゃべりクッキング担当のShiotti（しおっち）です。今回も「月刊テキスト9月号」をご紹介しますよ。前回の小池先生に引き続き、最後はこの人！中国料理 石川先生です。笑顔がさわやか★では定番の質問を。石川先生が9月号の中で、「ぜひ作ってほしい」レシピは何ですか？石川先生「ハーブ水餃子ですね。ディルのさわやかな香りが楽しめる一品。餃子の包み方も覚えるととっても便利ですよ。」形がコロンと
毎日新聞連載 －美食地質学入門－ 第18講「岩ガキ」
- 2019年09月03日
9月3月（火）の毎日新聞（夕刊）に「美食地質学入門」が掲載されました。今回のテーマ食材は「岩ガキ」。巽好幸先生（神戸大学）と大引伸昭先生（エコール 辻 大阪）の対談は、石川県七尾市能登島を訪ねて海を背景に行いました。▲能登島とを結ぶ「ツインブリッジのと」※この周辺にイルカが棲みついて、観光スポットになっているそう。この海峡をイノシシが泳いで渡ったらしく、能登島にもジビエが。自然豊かな能登島は東西で
"グレーテル"のスタジオから【スウェーデン王女が愛したプリンセスケーキ】
- 2019年09月03日
9月2日放送の＜グレーテルのかまど＞は、ご覧いただけましたか。100年前に王女たちが愛したケーキが、今も国民に愛され、それを食べることによってチャリティに参加できるなんて、ステキなお話でしたね。さて、グレーテルが残したメッセージは「バラは3つにしてね」今宵ひもとくのは、「スウェーデン王女が愛したプリンセスケーキ」。プリンセスケーキの「プリンセス」は、20世紀初めに国民を魅了した3人のスウェーデン王
【おしゃべりクッキング・３６３】９／２～「きのこを味わう」
- 2019年08月30日
こんにちは。おしゃべりクッキング担当のShiotti（しおっち）です。「月刊テキスト9月号」が現在発売中！小池先生「初秋にぜひ作ってほしい、おススメレシピが登場します！ぜひチェックしてみてくださいね。」前回の岡本先生に続いて、小池先生にも9月号の中で特におススメレシピを聞いてみましょう。小池先生「うーん。やっぱりこれですね！『ペッパーチキン』。黒コショウが効いた一品です。材料もシンプルなので、ぜひ
【おしゃべりクッキング・３６２】８／２６～「豚肉で元気！」
- 2019年08月23日
こんにちは。おしゃべりクッキング担当のShiotti（しおっち）です。みなさまにお知らせです。8月21日（水）に「上沼恵美子のおしゃべりクッキング 月刊テキスト9月号」が発売されました。番組に出演中の辻調理師専門学校 岡本健二先生、小池浩司先生、石川智之先生考案レシピが掲載されています。9月はテーマ「きのこを味わう」「乾物すごいぜ！」「スパイス＆ハーブ」「簡単スピードメニュー」をお届けします。さら
- 前へ
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- 10
- 11
- 12
- 13
- 14
- 15
- 16
- 17
- 18
- 19
- 20
- 21
- 22
- 23
- 24
- 25
- 26
- 27
- 28
- 29
- 30
- 31
- 32
- 33
- 34
- 35
- 36
- 37
- 38
- 39
- 40
- 41
- 42
- 43
- 44
- 45
- 46
- 47
- 48
- 49
- 50
- 51
- 52
- 53
- 54
- 55
- 56
- 57
- 58
- 59
- 60
- 61
- 62
- 63
- 64
- 65
- 66
- 67
- 68
- 69
- 70
- 71
- 72
- 73
- 74
- 75
- 76
- 77
- 78
- 79
- 80
- 81
- 82
- 83
- 84
- 85
- 86
- 87
- 88
- 89
- 90
- 91
- 92
- 93
- 94
- 95
- 96
- 97
- 98
- 99
- 100
- 101
- 102
- 103
- 104
- 105
- 106
- 107
- 108
- 109
- 110
- 111
- 112
- 113
- 114
- 115
- 116
- 117
- 118
- 119
- 120
- 121
- 122
- 123
- 124
- 125
- 126
- 127
- 128
- 129
- 130
- 131
- 132
- 133
- 134
- 135
- 136
- 137
- 138
- 139
- 140
- 141
- 142
- 143
- 144
- 145
- 146
- 147
- 148
- 149
- 150
- 151
- 152
- 153
- 154
- 155
- 156
- 157
- 158
- 159
- 160
- 161
- 162
- 163
- 164
- 165
- 166
- 167
- 168
- 169
- 170
- 171
- 172
- 173
- 174
- 175
- 176
- 177
- 178
- 179
- 180
- 181
- 182
- 183
- 184
- 185
- 186
- 187
- 188
- 189
- 190
- 191
- 192
- 193
- 194
- 195
- 196
- 197
- 198
- 199
- 200
- 201
- 202
- 203
- 204
- 205
- 206
- 207
- 208
- 209
- 210
- 211
- 212
- 213
- 214
- 215
- 216
- 217
- 218
- 219
- 220
- 221
- 222
- 223
- 224
- 225
- 226
- 227
- 228
- 229
- 230
- 231
- 232
- 233
- 234
- 235
- 236
- 237
- 238
- 239
- 240
- 241
- 242
- 243
- 244
- 次へ
