【おしゃべりクッキング・２７４】１０／１６～ 「蒸しもの・蒸し煮」
- 2017年10月13日
こんにちは。おしゃべりクッキング担当のShiotti（しおっち）です(^^）今日は収録後の様子をお届けしますー！実はこの日で西洋料理の西口先生が番組を卒業！小池先生ともすてきなコンビでした＾＾西口先生は、約8年間番組の助手を担当してきました。本当にお疲れ様でしたー！！さて、10月16日～のテーマは「蒸しもの・蒸し煮」食材のうまみが引き出された、温かい料理を紹介する一週間です。月曜日は、日本料理・岡
"グレーテル"のスタジオから 【シラノ・ド・ベルジュラックのアマンディーヌ】
- 2017年10月10日
昨日、10月9日放映の＜グレーテルのかまど＞いかがでしたでしょう？ グレーテルの書き残したメッセージはこちら。 「恋するハナは美しい」 「ハナ」はハナでも「花」ではなく、「鼻」でした。 これは自分の大きな鼻にコンプレックスを持つ剣豪シラノ・ド・ベルジュラックが主人公の17世紀を舞台にした戯曲に 登場する"アマンディーヌ"が今宵のお菓子です。 このスイ
【おしゃべりクッキング・２７３】１０／９～ 「ジャガイモとサツマイモ」
- 2017年10月06日
こんにちは。おしゃべりクッキング担当のShiotti（しおっち）です(^^）「おしゃべりクッキングのテキスト10月号発売中ですー！」岡本先生「付録もついてますよ♪」岡本先生「どちらもよろしくお願いします＾＾」今週のテーマは、「ジャガイモとサツマイモ」。ホクホクのイモを調理しましょう＾＾木曜日は日本料理・岡本先生「さつま芋のチーズ焼き」うれしい食感です。それでは、10月9日～の「上沼恵美子のおしゃべ
『落語食堂 らくしょく』開店！（64日目）
- 2017年10月03日
毎日新聞夕刊（関西版）10/3（火）号に掲載されている『落語食堂』。さて、「らくしょく」スタート！今回の落語は「高倉狐」。美女に化けた狐が、これから人を化かそうとしていた。それに気づいた男が、逆にだましてやろうと考え・・・担当は、日本料理 岡田裕先生。助手は、髙井夏美先生。狐は後ほど出てきます☆ 今回の噺に出てくるのは、「湯豆腐」「お酒」「牡丹餅」。湯豆腐が出てくるかと思いきや、「あえて今回は出し
"グレーテル"のスタジオから 【ノストラダムスのパート・ド・フリュイ】
- 2017年10月03日
月曜（10/2) 放映の＜グレーテルのかまど＞。 「1999年７の月に天から恐怖の大魔王が降ってくる」という予言で世界中の話題になり。 関連本も数多く出版された『ノストラダムスの大予言』。 16世紀のフランスで医師・占い師として活動したノストラダムス。彼はまた多くの料理本も書き残しています。 この夜の＜グレーテルのかまど＞はこのノストラダムスの著作を紐解きました。 グレーテルのメッセージ「天から美
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