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12月3日放送の<グレーテルのかまど>、いかがでしたか。スペインの小さな村で生まれたお菓子が今も手作業で作られ、スペイン中で愛されているなんて、何だか温かいお話でした。さて、グレーテルが残したメッセージは「新食感を発明・・・¡Olé!」今宵ひもとくのは、「スペイン・幸せのポルボロン」です。およそ300年前、スペインの小さな村で生まれ、主婦の知恵で、村を支える一大産業に発展したお菓子が、ポルボロン。

こんにちは。おしゃべりクッキング担当のShiotti(しおっち)です。「月刊テキスト12月号」が発売中です。今回の表紙は西洋料理 小池先生が表紙の「ガリシア風スープ」。寒くなってきたこの季節にはうれしい一品。実は私も早速作ってみました♪主役になるスープですね。豚肉は冷蔵庫で1時間寝かせることがポイント。さて、12月3日~のテーマは「冬の葉物野菜」。ブロッコリーや、小松菜など旬の冬野菜を楽しみましょ

こんにちは。おしゃべりクッキング担当のShiotti(しおっち)です。11月21日に「月刊テキスト12月号」が発売されました!別冊付録「和めるお花カレンダー」&「おせちと正月料理」がありますよ。年末の忙しい時期におススメのレシピと、お正月に作りたいレシピを紹介しています。12月号もどうぞよろしくお願いします。さて、11月26日~のテーマは「和洋中のカレー」3人の先生が考えた、オリジナルレシピのカレ

11月19日放送の<グレーテルのかまど>、いかがでしたか。想像しがたいほど大変な紛争地で、ほんの少し心を温めてくれたスイーツ。何年もの時を経てつながる親子のお話。涙が出ました。。。さて、グレーテルが残したメッセージは「ぬくもりの黄金ライス」今宵ひもとくのは、「サヘル・ローズの黄金のライスプディング」です。イラン出身のタレント、女優であるサヘル・ローズさんの思い出がいっぱい詰まったお菓子、それはイラ

こんにちは。おしゃべりクッキング担当のShiotti(しおっち)です。今週は、「そろそろお鍋」を放送しました。ちなみに私は木曜日の「基本のおでん」を作りました。長ねぎを豚肉で巻くのが楽しい^^みなさんもぜひ作ってみてください。今日は収録本番前の小池先生の様子を。助手の入船先生と最終チェックです。カメラに気付いた様子 笑。この日の収録も楽しく、無事終了でした。さて、11月19日~のテーマは「簡単スピ

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