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12月12日の<グレーテルのかまど>は「ブリジット・ジョーンズのミンスパイ」でした。 グレーテルのメッセージ:「来年こそ幸せになりたい」でした。 このメッセージにぴったりのお菓子はというと? その前に大ヒットした映画「ブリジット・ジョーンズ」のお話。 きっと観られた方も多いと思います。 主人公ブリジット・ジョーンズが実は今日のお菓子ミンスパイと関係があるのです。 年中ダイエットを繰り返

昨年中にやるべきことを今年まで持ち越してしまいました。 クリスマスの20日前、12月5日放映された<グレーテルのかまど>。 この日、グレーテルが残したメッセージはと言うと・・・・。 クリスマスまでのカウントダウンを楽しむお菓子とは? ドイツのシュトレンです。 ドイツの人たちは12月になるとシュトレンを買い求め、毎日薄く切り分けたシュトレンを味わいながらクリスマスを待ちわびるのです。 お菓子でクリス

こんにちは。おしゃべりクッキング担当のShiotti(しおっち)です(^^♪明日、1月21日は「月刊テキスト 2月号」の発売日です^^放送されるレシピ以外に、「シチューとグラタン特集」も!!さむーーいこの季節、とってもうれしいメニューですね。ぜひ、ご覧ください。さて、今日は小池先生をパチリ。おや?初めて見るパーカーを着ています。実はこれ、「ボキューズ・ドール」というフランスで行われる国際料理コンク

こんにちは。おしゃべりクッキング担当のShiotti(しおっち)です(^^♪久々のブログとなりました。2017年も、引き続き「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」をどうぞよろしくお願いします^^今週は、テーマ「瓶詰め・缶詰め料理」で放送中です。買い置きした素材のおいしい使い方を紹介しています。ぜひご覧ください。さて、スタジオ裏の様子から。岡本先生と後ろ姿は石川先生ですね。こちらは、西洋料理の助手の先

毎日新聞夕刊(関西版)1/10(火)号に掲載されている『落語食堂』さて、落語食堂<らくしょく>開店です!明けましておめでとうございます。新年ということで、明るくめでたい落語です。今回の落語は「祝いのし」。おめでたい男が大家の息子の結婚祝いにアワビを渡したところ、大家から突き返されてしまう。うまく言い返したいところですが、言い間違いを連発。そんなところへ親分に会い・・・ 今回、落語の世界観を表現して

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