"グレーテル"のスタジオから【虹色のグミ】
- 2019年08月06日
8月5日放送の＜グレーテルのかまど＞、いかがでしたか。色も、形も、味も、変幻自在なあのスイーツ。食感が好きな人も多いのではないでしょうか。さて、グレーテルが残したメッセージは「どんな色が好き？」今宵ひもとくのは、「虹色のグミ」です。2001年に映画化された「ヘドウィグ・アンド・アングリーインチ」。この映画の中に登場する虹色のグミは、多様なアイデンティティが生きる自由な社会の象徴でした。今や、レイン
【おしゃべりクッキング・３６０】８／５～「ピリ辛グルメ」
- 2019年08月02日
こんにちは。おしゃべりクッキング担当のShiotti（しおっち）です。毎日暑いですね！！私たちの学校がある大阪も連日30℃を超えています。細めに水分をとって、夏を乗り切りましょう！こんな暑いときには、そう！辛いものが食べたくなりませんか？ということで。笑。8月5日週はテーマ「ピリ辛グルメ」をお届けします。ピリリと辛い料理で、食欲もでてくるはず。 火曜日は西洋料理 小池先生「フレッシュトマトのアラビ
映画「Ｄｉｎｅｒ ダイナー」撮影現場の裏側＜３＞
- 2019年07月30日
今回の映画では、登場人物のキャラクターに合わせてまず、料理のビジュアルが決まり、そのあと、辻調の先生たちがビジュアルに合わせてレシピを考え、すべて美味しく食べられるように仕上げています。まずは、とっても反響の大きかった窪田正孝さん演じるスキンの料理から。母親にイメージを重ねた「ハニースフレ」。スフレは時間が経つとしぼんでしまうため、撮影に耐えうるよう、先生たちは工夫に工夫を重ねていました。スプーン
【おしゃべりクッキング・３５９】７／２９～「北の国から」
- 2019年07月26日
こんにちは。おしゃべりクッキング担当のShiotti（しおっち）です。7月20日に「月刊テキスト8月号」が発売されましたー！今回はたっぷり5週分のテーマが掲載されています。「北の国から」「ピリ辛グルメ」「特選！夏のおすすめメニュー」「簡単スピードメニュー」「豚肉で元気！」さらに、特別編集企画「ピリ辛おかず」では厳選したこれまでのレシピを紹介。「月刊テキスト8月号」をどうぞよろしくお願いします。 さ
映画「Ｄｉｎｅｒ ダイナー」撮影現場の裏側＜２＞
- 2019年07月23日
映画の中でメイン料理はなんといっても「アルティメット・セクスタプレックス」！藤原竜也さん演じるボンベロのスペシャルメニューです。幻のバーガーと言われる６段重ねのハンバーガーはこちら！断面はこちら！生ハムを敷きつめたプレートの上に積み上げられたパティは、下から、熊、仔羊、豚、鴨、鹿、牛の肉を使っています。そして、それぞれのパティには、その肉に合うソースがかけられていて、大きなハンバーガーですが、ジュ
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