【おしゃべりクッキング・２９５】３／２６～「おかずの基本」
- 2018年03月23日
こんにちは。おしゃべりクッキング担当のShiotti（しおっち）です(^^）3月21日に「月刊テキスト4月号」が発売されましたー！春らしい表紙です♪今回は別冊付録が2つ。「体にいい和風おかず」＆「プロの味つけ早見シート」とっても便利なアイテムですよ。ぜひどうぞ！さて、3月26日～のテーマは「おかずの基本」定番料理だからこそ、改めて美味しく作るコツをチェックしましょう☆火曜日は、西洋料理 小池先生。
【おしゃべりクッキング・２９４】３／１９～「簡単スピードメニュー」
- 2018年03月15日
こんにちは。おしゃべりクッキング担当のShiotti（しおっち）です(^^）番組では月曜日が日本料理でスタートすることが多いんです。気付きました？日本料理の岡本先生が本番中、次に出番の石川先生は料理を準備中です。一方、小池先生は月刊テキストの撮影現場に。本日もテレビ収録＆テキスト撮影は好調です＾＾ さて、3月19日～のテーマは「簡単スピードメニュー」ささっとできるレシピを紹介する一週間。月曜日は日
【おしゃべりクッキング・２９３】３／１２～「スパイス＆ハーブ」
- 2018年03月09日
こんにちは。おしゃべりクッキング担当のShiotti（しおっち）です(^^）だんだんと春らしい陽気になってきましたね♪新生活に向けて、準備を進めている人も多いのでは。今日も順調に収録は進んでいます！日本料理 岡本先生は本番前に助手の芹沢先生と最終チェック中。食材や器具の位置、レシピの順番を確認。とても大事な時間です。さて、3月12日～のテーマは「スパイス＆ハーブ」ご家庭にあると、とても便利なスパイ
"グレーテル"のスタジオから 【イタリア 愛を届けるミモザのケーキ】
- 2018年03月08日
3月5日放映の＜グレーテルのかまど＞、画面いっぱいに春を感じましたね。 ミモザの花ってほんとうにきれいな色です。 イタリアでは3月8日は「フェスタ・デラ・ドンナ（＝女性の日）」なんですね。 とても素敵な習慣だと思いませんか？ 黒板に書かれたグレーテルのメッセージは「明日は休み！だって．．．」 何の休日かわからないヘンゼルはさっそく本をひも解きます。 そして、発見！ 「イタリア、愛を届けるミモザ
『落語食堂 らくしょく』開店！（千秋楽）
- 2018年03月06日
3月6日（火）の毎日新聞（夕刊・関西版）に掲載されている「落語食堂」。さて、今回で千秋楽の落語食堂。6年続いた連載の大トリは日本料理 眞田先生です。落語は「佐々木裁き」。お白州の雰囲気を再現した演出でスタートです。眞田先生「今回で最終回ということで、料理も演出も気合が入りました！」本日のお酒は「三和のどぶろく」から。爆発注意が気になるところ。吉坊さん「飲んでいる、というよりは食べている感じですね。
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