【おしゃべりクッキング・３１７】９／１０～「スパイス＆ハーブ」
- 2018年09月07日
こんにちは、おしゃべりクッキング担当のShiotti（しおっち）です(^^）今日のブログは、収録終わりの様子をお届けしますよ～。この日で、西洋料理助手の森脇桃子先生が番組を卒業！先生はこの秋から辻調グループフランス校へ赴任します。小池先生、石川先生、岡本先生、助手の先生達がサプライズでケーキを用意＾＾3年間、小池先生の助手をしてくれました。お疲れ様でした。サプライズ、成功ですね★フランスでもがんば
毎日新聞連載 －美食地質学入門－ 第6講「ハモ」
- 2018年09月04日
9月4日の「毎日新聞（夕刊）」に「美食地質学入門」第6回目が掲載されました。テーマは「ハモ」。今回は沼島産を使用。沼島のハモが最高級と言われるのは、地質がふか～く関係しているから。理由はぜひ本紙で。料理は、ハモの湯引きと焼霜降り、珍味の一皿とハモ皮ざく、ハモ鍋。料理を担当したのは、毛利英二先生。「オーソドックスなメニューにしました。豊かに調理できる食材ですね。」紙面にも掲載されましたが、ハモの骨格
"グレーテル"のスタジオから【おいしく変身！生まれ変わりスイーツ】
- 2018年09月04日
9月3日放送の＜グレーテルのかまど＞、いかがでしたか。知恵と工夫で、残りものや余りものがこんなにおいしく変身するなんて！スイーツの可能性は果てしないですね。さて、グレーテルが残したメッセージは「生まれ変わらせて」今宵ひもとくのは、「おいしい変身！生まれ変わりスイーツ」戦後、物のない時代に、毎日出てしまう様々なケーキの切れ端を何とか再利用しようと、知恵と工夫を凝らして生まれたのが「ラムボール」でした
【おしゃべりクッキング・３１６】９／３～「お弁当の一品」
- 2018年08月30日
こんにちは、おしゃべりクッキング担当のShiotti（しおっち）です(^^）大阪ではまだまだ暑い毎日が続いていますが、元気に収録をしています。日本料理の岡本先生は助手の芹沢先生と本番前に最終確認中。真剣です。と思いきや、和やかな様子ですね。リラックスしてこのあと本番スタート！一方、新しい西洋料理の助手の先生が加わりました。入船菜摘（いりふね・なつみ）先生です。よろしくお願いします＾＾さて、9月3日
【おしゃべりクッキング・３１５】８／２７～「ワンコインで大満足」
- 2018年08月23日
こんにちは、おしゃべりクッキング担当のShiotti（しおっち）です(^^）今回のブログはまずお知らせから。8月21日(火）に「月刊テキスト9月号」が発売されました！中国料理 石川先生の「豚肉のディル風味」が表紙です。秋の味覚を味わいつくすレシピがたくさん！9月号もぜひよろしくお願いします。さて、8月最終週のテーマは「ワンコインで大満足」2人分500円で大満足なレシピを紹介します。金曜日は西洋料理
- 前へ
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- 10
- 11
- 12
- 13
- 14
- 15
- 16
- 17
- 18
- 19
- 20
- 21
- 22
- 23
- 24
- 25
- 26
- 27
- 28
- 29
- 30
- 31
- 32
- 33
- 34
- 35
- 36
- 37
- 38
- 39
- 40
- 41
- 42
- 43
- 44
- 45
- 46
- 47
- 48
- 49
- 50
- 51
- 52
- 53
- 54
- 55
- 56
- 57
- 58
- 59
- 60
- 61
- 62
- 63
- 64
- 65
- 66
- 67
- 68
- 69
- 70
- 71
- 72
- 73
- 74
- 75
- 76
- 77
- 78
- 79
- 80
- 81
- 82
- 83
- 84
- 85
- 86
- 87
- 88
- 89
- 90
- 91
- 92
- 93
- 94
- 95
- 96
- 97
- 98
- 99
- 100
- 101
- 102
- 103
- 104
- 105
- 106
- 107
- 108
- 109
- 110
- 111
- 112
- 113
- 114
- 115
- 116
- 117
- 118
- 119
- 120
- 121
- 122
- 123
- 124
- 125
- 126
- 127
- 128
- 129
- 130
- 131
- 132
- 133
- 134
- 135
- 136
- 137
- 138
- 139
- 140
- 141
- 142
- 143
- 144
- 145
- 146
- 147
- 148
- 149
- 150
- 151
- 152
- 153
- 154
- 155
- 156
- 157
- 158
- 159
- 160
- 161
- 162
- 163
- 164
- 165
- 166
- 167
- 168
- 169
- 170
- 171
- 172
- 173
- 174
- 175
- 176
- 177
- 178
- 179
- 180
- 181
- 182
- 183
- 184
- 185
- 186
- 187
- 188
- 189
- 190
- 191
- 192
- 193
- 194
- 195
- 196
- 197
- 198
- 199
- 200
- 201
- 202
- 203
- 204
- 205
- 206
- 207
- 208
- 209
- 210
- 211
- 212
- 213
- 214
- 215
- 216
- 217
- 218
- 219
- 220
- 221
- 222
- 223
- 224
- 225
- 226
- 227
- 228
- 229
- 230
- 231
- 232
- 233
- 234
- 235
- 236
- 237
- 238
- 239
- 240
- 241
- 242
- 243
- 244
- 245
- 246
- 247
- 248
- 249
- 250
- 251
- 252
- 253
- 次へ
