【おしゃべりクッキング・４０２】テキスト６月号発売！
- 2021年05月24日
おしゃべりクッキングの テキスト６月号発売しました！6月号の表紙の料理は岡本先生の 豚肉のすだち風味 青い器がなんともさわやかです。 ここ、大阪は早くも梅雨を迎えて蒸し暑くなってきましたが、酸味を生かした料理や、暑い季節におすすめの麺料理も掲載しています。食べるものでも、さわやかに過ごしたいですね。 ちなみに...定期購読すると、ワインレッド色のエコバッグがもらえるそう。前までは茶色だったのですが
"グレーテル"のスタジオから【松任谷正隆のサヴァラン】
- 2021年05月18日
5月17日放送の「グレーテルのかまど」は、ご覧いただけましたか。グレーテルが残したメッセージは、「あの日に旅立ちたい」今宵ひもとくのは、「松任谷正隆のサヴァラン」です。音楽プロデューサーの松任谷正隆さんがエッセイに綴る、愛してやまない「サヴァラン」小学生のころ、祖母が買ってきたものを初めて食べた時、ケーキからお酒が飛び出してくる感覚にビックリしたんだとか。当時、海外ものに憧れていた松任谷さんにとっ
"グレーテル"のスタジオから【田辺聖子のしんこ細工】
- 2021年05月11日
5月10日放送の「グレーテルのかまど」は、ご覧いただけましたか。さて、グレーテルが残したメッセージは、「サルもキジもばらいろ♡」今宵ひもとくのは、「田辺聖子のしんこ細工」です。生涯で数百冊の作品を生み出した、作家の田辺聖子さん。1963年に発表した『センチメンタルジャーニー』で第50回芥川賞を受賞するなど、数々の文学賞にも輝き、2008年には文化勲章も受章されました。そんな田辺さんが描いた自伝的小
PROFESSIONs No.132 パリの数々の名店で歩んだ製菓の道
- 2021年05月07日
食の世界で活躍を続ける「食業人」の今をインタビュー形式でお届けするWebサイト"PROFESSIONs"。新しい記事が公開されました。今回ご紹介するのは、株式会社レフ／candidement コンサルタント・ シェフパティシエールの挾場美緒さん。 『パリのお菓子に憧れ、単身渡仏し16年以上修業。ケーキづくりが大好きで、その空間にいるだけで幸せだという気持ちは、今も変わらない。』1974年、岐阜県高
"グレーテル"のスタジオから【名探偵コナンのレモンパイ】
- 2021年05月04日
5月3日放送の「グレーテルのかまど」は、いかがでしたか。あの名探偵の初々しい恋の味？ 美味しそうでしたね。さて、蘭姉ちゃんならぬ、グレ姉ちゃんが残したメッセージは、「真実はいつもひとつ」今宵ひもとくのは、「名探偵コナンのレモンパイ」です。大人気推理マンガ『名探偵コナン』の主人公は、謎の組織に薬を飲まされ、小学生の姿になった江戸川コナン。抜群の推理力で様々な難事件を解決していきます。このマンガの第1
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