"グレーテル"のスタジオから【浅田真央のかき氷】
- 2019年07月09日
7月8日放送の＜グレーテルのかまど＞、いかがでしたか。切っても切れない氷との関係・・・氷といえばあの方ですね！さて、グレーテルが残したメッセージは「離れられない・・・」今宵ひもとくのは、「浅田真央のかき氷」です。二度のオリンピックに出場し、2017年に現役生活を終えたフィギュアスケーターの浅田真央さん。愛らしい笑顔と最後まであきらめないストイックな姿、そして華麗な演技に世界中のファンが魅了されまし
【おしゃべりクッキング・３５６】７／８～「マリネいろいろ」
- 2019年07月05日
こんにちは。おしゃべりクッキング担当のShiotti（しおっち）です。今日は久しぶりに、収録本番前のスタジオの様子をお届けします。スタジオのキッチンにいるのは・・・岡本先生ではなく、助手の鞠山先生です。本番で使用する食材や、器具の準備をしています。 岡本先生も合流。一緒に確認しているようですね。収録では、出演している先生と助手の先生の連携がとても大切なんです。その後、岡本先生はレシピの手順を最終チ
毎日新聞連載 －美食地質学入門－ 第16講「焼酎」
- 2019年07月02日
7月2日（火）の毎日新聞（夕刊）に「美食地質学入門」が掲載されました。今回のテーマは「焼酎」。シラス台地と焼酎の関係性を探りに、巽好幸先生（神戸大学）と大引伸昭先生（エコール 辻 大阪）は鹿児島県長島町へと出かけました。まずは、鹿児島県の「シラス台地」についての巽先生の講義。実際のシラスの土、石を手に触りながら、地質学的に水はけのよい土地がシラス台地にサツマイモの最適地になるんだとか。▲シラス台地
【おしゃべりクッキング・３５５】７／１～「夏だ！カレーだ！」
- 2019年06月29日
こんにちは。おしゃべりクッキング担当のShiotti（しおっち）です。今回のブログは、番組に出演している岡本先生、小池先生、石川先生を支えている助手の先生達を紹介します！合計7人の助手の先生がいます。こうやって並ぶと迫力ありますね。収録終わりでしたが、みなさん疲れを見せず、とってもいい笑顔＾＾引き続き一緒に番組を盛り上げて行きましょう！さて、7月最初のテーマは「夏だ！カレーだ！」暑い時こそカレーが
【おしゃべりクッキング・３５４】６／２４～「簡単スピードメニュー」
- 2019年06月21日
こんにちは。おしゃべりクッキング担当のShiotti（しおっち）です。この時期恒例！のお知らせです。6月21日に「おしゃべりクッキング 月刊テキスト7月号」が発売されました！気になる7月号のテーマは・・・「夏だ！カレーだ！！」「マリネいろいろ」「簡単スピードメニュー」「夏休みの食卓に」をお届けします。また、特別編集企画に「冷凍保存ですぐごはん」＆「なすのおかず変幻自在」を収録。番組と一緒に、月刊テ
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