"グレーテル"のスタジオから 【T・カポーティ―のクリスマスフルーツケーキ】
- 2017年12月20日
12月18日の＜グレーテルのかまど＞はいかがだったでしょう？オードリー・ヘプバーン主演で映画にもなった「ティファニーで朝食を」の原作者であるアメリカ文学界の異才とも言えるトルーマン・カポーティ―が登場。 トルーマン・カポーティ―は弱冠19才で彗星のごとくアメリカ文学界にデビューし、23才のとき最初の長編『遠い声・遠い部屋』で若き天才作家との評判を確実にしました。その後は単に小説だけにはとどまらず、
【おしゃべりクッキング・２８３】１２／１８～ 「簡単スピードメニュー」
- 2017年12月15日
こんにちは。おしゃべりクッキング担当のShiotti（しおっち）です(^^）今月号のテキスト別冊付録は「基本のおせち」。お正月に向けてのおせち作りにぜひお役立てください☆ 年内の放送回数もあと少し。どうぞ、よろしくお願いします。 さて、12月18日～のテーマは「簡単スピードメニュー」忙しい12月。ささっとできる料理はうれしいですね。火曜日は中国料理・石川先生「豚肉と香菜の炒めもの」豚肉に卵を加えて
"グレーテル"のスタジオから 【"もう一つのクリスマス"仏・アルザスのマナラ】
- 2017年12月13日
師走ですね。クリスマスも近づいています。 今週の月曜日、11日放映の＜グレーテルのかまど＞はちょっと早めのクリスマス気分を味わうことのできた内容でしたね。 はい、ということでこの日グレーテルが残したメッセージ「ひと足早い クリスマス☆」。 このクリスマスは私たちに馴染みのあるクリスマスではなく、 12月6日にフランスのアルザス地方などでお祝いされる『聖ニコラウスの日』のことです。 聖ニコラウスは
【おしゃべりクッキング・２８２】１２／１１～ 「ブリとタラ」
- 2017年12月07日
こんにちは。おしゃべりクッキング担当のShiotti（しおっち）です(^^）今日は収録裏の石川先生の様子を紹介。石川先生は上を向いていますが、実はスタジオの収録の様子を映すモニターを見ています。ここで助手の先生たちは、収録のスピードを確認し次の準備を進めます。そして、収録用の料理を盛り付け。真剣です。さて、12月11日～のテーマは「ブリとタラ」。冬が旬の魚ですね！ぜひいろいろなレシピで楽しみましょ
『落語食堂 らくしょく』開店！（66日目）
- 2017年12月05日
毎日新聞夕刊（関西版）12/5（火）号に掲載されている『落語食堂』。さて、「らくしょく」スタート！今回の落語は「掛け取り」。昔は買い物をすればツケ払いが当たり前で、年末の大晦日に払う習慣がありました。取り立てから逃げるために、あれやこれやと逃げ文句を企てた男。うまく行ったと思ったが・・・今回は、日本料理 太田好成先生が登場。噺家さんによって、男の言い訳が変わってしまう「掛け取り」。太田先生は桂米朝
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