"グレーテル"のスタジオから【最果タヒのチョコレートパフェ】
- 2020年02月12日
2月10日放送の「グレーテルのかまど」は、ご覧いただけましたか。「パフェはたべものの天才」ちょっと不思議で自由で魅力的な表現。詩人が紡ぎだすスイーツの世界に浸ってみましょう。さて、グレーテルが残したメッセージは、「君は天才だ!!」今宵ひもとくのは、「最果タヒのチョコレートパフェ」。2017年公開の映画「夜空はいつでも最高密度の青色だ」の原作者で、素顔は一切明かさず謎に包まれた新世代の詩人、最果タヒ
毎日新聞連載 -美食地質学入門- 第23講「レンコン」
- 2020年02月04日
2月4日(火)の毎日新聞(夕刊)に「美食地質学入門」が掲載されました。テーマ食材は「門真レンコン」。蓮(はす)は、花、葉、実などが様々な場面で利用されています。 花は鑑賞の対象として、また仏様は蓮の花の台座に安置されています。 食べ物関係では、 蓮の花(蓮華)から散った一枚の花びらに見立てたものが散り蓮華(レンゲ)というさじのことで、中国料理などでおなじみです。 またアジアの国々ではハスの実を
"グレーテル"のスタジオから【一条ゆかりのナポレオン・パイ】
- 2020年02月04日
2月3日放送の「グレーテルのかまど」は、いかがでしたか。少女漫画の華麗な世界で輝きを放つ、威厳あふれるスイーツ。目指した生き方を貫いたとき、手にできる勲章のようなスイーツ。さて、グレーテルが残したメッセージは、「皇帝はまさに芸術!!」今宵ひもとくのは、「一条ゆかりのナポレオン・パイ」です。常に時代の先端を走る少女漫画の女王こと、一条ゆかりさんの代表作、「有閑倶楽部」に登場するのが、ナポレオン・パイ
【おしゃべりクッキング・383】2/3~「豆で元気 ~体にいいごちそう~」
- 2020年01月31日
今週の放送 具だくさんのスープ はいかがでしたか。お腹いっぱいになる温かいスープで、体の中から温めてください! 本日のバックヤード。冬は少し寒いのですが、みんなキビキビと元気に働いています。 今日はなんだかふわふわしたものが。白い粒の混ざった、ベージュのふわふわ。これは一体、何でしょう? まだもう少し刻んで使うようです。なんとも細かい! その正体は...こちら。油揚げ! 炊き込みご飯などに混ぜて使
"グレーテル"のスタジオから【エカチェリーナ2世のレヴァシ】
- 2020年01月21日
1月20日放送の「グレーテルのかまど」は、いかがでしたか。愛の告白をする時にも、別れを伝える時にも大活躍したスイーツ。やっぱりスイーツの力は偉大ですね。さて、グレーテルが残したメッセージは、「愛の告白 成功率100%」今宵ひもとくのは、「エカチェリーナ2世のレヴァシ」です。18世紀のロシアの女帝、エカチェリーナ2世。14歳でロシア皇太子 ピョートルの元へ嫁ぎますが、夫には見向きもされず・・・エカチ
- 前へ
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- 10
- 11
- 12
- 13
- 14
- 15
- 16
- 17
- 18
- 19
- 20
- 21
- 22
- 23
- 24
- 25
- 26
- 27
- 28
- 29
- 30
- 31
- 32
- 33
- 34
- 35
- 36
- 37
- 38
- 39
- 40
- 41
- 42
- 43
- 44
- 45
- 46
- 47
- 48
- 49
- 50
- 51
- 52
- 53
- 54
- 55
- 56
- 57
- 58
- 59
- 60
- 61
- 62
- 63
- 64
- 65
- 66
- 67
- 68
- 69
- 70
- 71
- 72
- 73
- 74
- 75
- 76
- 77
- 78
- 79
- 80
- 81
- 82
- 83
- 84
- 85
- 86
- 87
- 88
- 89
- 90
- 91
- 92
- 93
- 94
- 95
- 96
- 97
- 98
- 99
- 100
- 101
- 102
- 103
- 104
- 105
- 106
- 107
- 108
- 109
- 110
- 111
- 112
- 113
- 114
- 115
- 116
- 117
- 118
- 119
- 120
- 121
- 122
- 123
- 124
- 125
- 126
- 127
- 128
- 129
- 130
- 131
- 132
- 133
- 134
- 135
- 136
- 137
- 138
- 139
- 140
- 141
- 142
- 143
- 144
- 145
- 146
- 147
- 148
- 149
- 150
- 151
- 152
- 153
- 154
- 155
- 156
- 157
- 158
- 159
- 160
- 161
- 162
- 163
- 164
- 165
- 166
- 167
- 168
- 169
- 170
- 171
- 172
- 173
- 174
- 175
- 176
- 177
- 178
- 179
- 180
- 181
- 182
- 183
- 184
- 185
- 186
- 187
- 188
- 189
- 190
- 191
- 192
- 193
- 194
- 195
- 196
- 197
- 198
- 199
- 200
- 201
- 202
- 203
- 204
- 205
- 206
- 207
- 208
- 209
- 210
- 211
- 212
- 213
- 214
- 215
- 216
- 217
- 218
- 219
- 220
- 221
- 222
- 223
- 224
- 225
- 226
- 227
- 228
- 229
- 230
- 231
- 232
- 233
- 234
- 235
- 236
- 237
- 238
- 239
- 240
- 241
- 242
- 243
- 244
- 245
- 246
- 247
- 248
- 249
- 250
- 251
- 252
- 253
- 254
- 255
- 256
- 257
- 次へ