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こんにちは。おしゃべりクッキング担当のShiotti(しおっち)です。今日は、助手の先生を紹介します。西洋料理 助手の入船菜摘(いりふね・なつみ)先生です。この日で7回目の収録だった入船先生。「収録どうですか?」と聞くと、「だんだん慣れてきました!これからもよろしくお願いします^^」と元気よく答えてくれました。これからも、小池先生のサポートをよろしくお願いします。さて、10月15日~のテーマは「た

10月8日放送の<グレーテルのかまど>、ご覧になっていただけましたか。母から娘に受け継がれていく味、ステキですね。しかし、リンゴはおいしく食べるだけでなく、あんなに万能選手だったとは!さて、グレーテルが残したメッセージは「リンゴでお弁当を開拓せよ!」今宵ひもとくのは、「大草原のローラのアップルパイ」今から80年ほど前に出版され、世界中で愛された名作「大草原の小さな家」シリーズ。日本でも大人気でした

こんにちは。おしゃべりクッキング担当のShiotti(しおっち)です。10月に入り、一気に秋らしくなってきました。外を歩いていると、金木犀の香りがしますね。今日は、スタジオの様子をお届けします。本番前の岡本先生です。調理工程、器具、材料などをチェック中。真剣です。 でもカメラに気付くと...「ちゃんとブログに載せてね~」と笑ってくれました。もちろん本番もスムーズに終わりましたよ。この日の収録もみな

10月2日(火)の毎日新聞(夕刊)に掲載された「美食地質学入門」。今回のテーマは「オコゼ」。▲香川沖でとれたオコゼ。第三講の富山県に続いて、今回は「香川県高松市」でフィールドワーク。瀬戸大橋を渡り一行は香川へ。毎回のテーマ食材は巽先生と大引先生が季節や地形から決めていますが、「香川のオコゼ」は巽先生からの提案でした。正直なところ、あまり香川にオコゼのイメージってない・・・ですよね?大引先生も「その

10月1日放送の<グレーテルのかまど>、いかがでしたか。みんなでお菓子作りができると楽しいですよね。見た目も工夫するとおいしさも倍増です。さて、グレーテルが残したメッセージは「みんなでつくって ちがっていい」今宵ひもとくのは、「カードキャプターさくらのホットケーキ」今年20年ぶりに新シリーズが放送されたアニメ、「カードキャプターさくら」の主人公さくらが大好きなホットケーキ。アニメの中でも様々な場面

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