1. 総合情報サイトTOP
  2. 最新メディア情報

7月22日にスタートしました「グ・ラ・メ~総理の料理番~」ご覧になっていますか?既に話は第3話までやってきました。 「総理の料理番」は美しい天才料理人です。見事に料理メッセージを込めることで総理が抱えた問題を解決していきます。どうですか、あの記憶力。古本屋で料理書などを漁り、内容を記憶しています。羨ましい限りです。 さて、「総理の料理番」一木くるみの活躍は毎週金曜日にとくとご覧ください。ここでは「

こんにちは。おしゃべりクッキング担当のShiotti(しおっち)です(^^♪8月になり、辻調の学生は夏休みに入りました。みなさん、夏を満喫されてますか?今年は特に猛暑のようですので、水分補給など細目にしましょう!さて、おしゃべりクッキングのスタジオ裏の様子です。日本料理の中野先生。真剣な眼差しで料理を準備中です。西洋料理の森脇先生。先生は、この場所で作業していることが多いです。さて、8月8日~のテ

毎日新聞夕刊(関西版)8 /2(火)号に掲載されている「落語食堂」。さて、今回は特別ver.落語食堂<らくしょく>まんぷく亭開店です!さる7月5日(火)、落語食堂連載50回を記念しまして、エコール 辻 大阪にてイベント「まんぷく亭」を開催しました。当日は、約180名のお客様がお越しになりました。さて、今回の落語は、「寄合酒」と「崇徳院」。さらに桂吉坊さん×若林聡子先生とのトークで、いつもの取材の様

こんにちは。おしゃべりクッキング担当のShiotti(しおっち)です(^^♪8月ですね!夏本番!!暑いのは分かっていますが、やっぱり暑いと言ってしまう・・・今日のスタジオ裏のキッチンの様子。こちらの後ろ姿は・・・石川先生でした。私がグイグイ撮影するので、思わず笑ってしまった石川先生なのでした♪さて、8月1日~のテーマは「豚肉で元気!~体にいいごちそう~」夏の疲れ、出ていませんか?そんな時は、豚肉を

オーギュスト・エスコフィエ。フランス料理に関わる方々にとってはあまりに偉大な名前です。 この偉大な料理長の著した「Guide Culinaire(邦題:料理の手引き)」は フランス、日本を問わずフランス料理店にはまちがいなく一冊は置かれていると言っても過言ではないでしょう。 おそらく現在の料理人の皆様も頻繁にそのページを開かれていることだと思います。 エスコフィエ以前とエスコフィエ以後という風にフ

カテゴリ

最近の投稿

過去の記事

ページの上部へ戻る