1. 総合情報サイトTOP
  2. 最新メディア情報

こんにちは、Omattiです。今週からテキストブックも4月号に。テレビテキスト「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」4月号(学研パブリッシング)は、放送20周年記念号。表紙裏3ページを使って、「20年史ミニ絵巻」が。初代の畑耕一郎、本多功禰、小阪英幸の三人の先生の懐かしい顔も登場。別冊付録の「今夜のメインはごちそうサラダ」では、歴代7名の先生方のレシピがずらり。1995年4月3日にスタートしてから、

2月13日放送の「ショパンの愛のショコラ」はいかがでしたか? 今回は、愛がテーマなだけに・・・ ハート ハート そしてかまどにもハート。と、スタジオ内はハートだらけです。 チョコレートといえば、秋元慎治先生。これまでにも、リサとガスパールやフォレストガンプのチョコレートボックスなどチョコレートをテーマにした数々のレシピを手掛けてきました。 ホットチョコレートのレシピは、シンプル。 チョコレートに

2月6日放送の「猫村さんのあげミミパン」はいかがでしたか? あ~、そんな日ありますよね。そんな忙しい日にぴったりの簡単スイーツです。 そう、これ。パンのミミです。パン屋さんに行くとあったりしますね。おうちでサンドイッチを作るとあまったり。子どもの頃に、おうちで食べたという方も多いのではないでしょうか。 あげミミパンといえば、これ。揚げたパンのミミに、砂糖をまぶしました。これだけでも、美味しいで

初めまして!今週からこのブログを担当するOmattiです。「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」が、十数年ぶりの担当復帰です。ちなみに、当時は、ブログというものがありませんでした。ここで、毎週、スタジオの様子、裏話をアップしていきますので、どうぞ、よろしくお願いします。さて、今週のテーマは、「簡単スピードメニュー」。この番組では、その日のうちに、すぐに夕飯の献立に役立つ、簡単で、でもちょっと一工夫の

今回の「おちゃのこSai Sai」の食材は乾物の「海苔」です。 担当は西洋料理の内田幸男先生。とても和的な乾物をどう西洋料理に用いたのでしょう。 なんとパスタに練りこみ、他の具に魚介類を用いて絶妙の組み合わせを実現しました。 リハーサル中。常に余裕の内田先生 海苔をたっぷりと練りこんだ手打ちパスタ。 このショートパスタを作るのに用いたのがまたとても「和」な 調理用具の「巻きす」。 海苔を練りこみ細

カテゴリ

最近の投稿

過去の記事

ページの上部へ戻る