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またまたブログさぼってしまいました。 言ったことをやらない、悪い癖ってなかなかなおりません。すいません。 もう、約2か月も前、9月19日日放映の<グレーテルのかまど>、もちろんご覧になられましたよね。 このブログで記憶を呼び戻してみてください。 映画「縫い裁つ人」に登場した真っ白なチーズケーキ。 このチーズケーキがこの回の主役でした。 皿を見ながら「現実はちっぽけなものね・・・」とつぶやいた グレ

こんにちは。おしゃべりクッキング担当のShiotti(しおっち)です(^^♪今日も収録前の様子をパチリ☆小池先生。助手の綾目先生と料理をチェックしています。石川先生。味見をしています。さてさて、どうかな~? スタッフの方がもうすぐ本番なので先生たちを呼びに来てくれました。 恒例の「後ろ姿シリーズ」 笑 まずは、岡本先生がテクテクとスタジオへ。ん?岡本先生がドアを開けてくれています♪岡本先生「小池先

毎日新聞夕刊(関西版)11/1(火)号に掲載されている『落語食堂』さて、落語食堂<らくしょく>開店です!今回の落語は「八五郎坊主」。八五郎がいつもお世話になっている甚兵衛さんのところへやって来ました。どうしても坊主になりたいから、親しい間柄のお坊さんはいないか相談します。甚兵衛さんが知り合いのお寺に手紙を書くことに。封をする糊がないので、台所のおひつの飯粒を持ってくるようにいうと八五郎はおいしそう

10月25日のNHK「あさイチ」にエコール 辻 東京の学生たちが出演しました。 この日の「あさイチ」は<レジェンドキッチン>。 この日の「レジェンド」はジョエル・ロビュションさん。 ジョエル・ロビュションさんが初めて来日されたのは1976年、辻調理師専門学校の教壇にたつためでした。 その後、エコール 辻 東京の開講時に、ポール・ボキューズ氏、フレディ・ジラルデ氏、ミッシェル・ロット氏とともに 来校

こんにちは。おしゃべりクッキング担当のShiotti(しおっち)です(^^♪だんだんと気温が下がって来ましたね。おうちでゆっくり料理を楽しんでみてはいかがでしょう?10月31日からのテーマは「食材の名コンビ」相性ぴったりの組み合わせで、おいしく仕上げましょう^^月曜日は、日本料理・岡本先生。「鯛のあら炊き」鯛×ゴボウ。やっぱり落ち着きます。火曜日は、西洋料理・小池先生。「鴨ねぎパスタ」鴨×ねぎ。パ

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