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毎度!、kuboT!です。明けましておめでとうございます。本年も辻調グループならびに番組の方よろしくお願いいたします。今年最初のテーマは「冬の定番メニュー」旧暦では春ですが、新暦ではこれからが冬本番。冬の定番メニューでほっこりしましょ。まずご紹介するのは、岡本先生が担当する「にぎわい粕汁」大阪周辺には京都の伏見、神戸の灘など大小さまざまな酒蔵があり、新酒がどんどん出荷される時期でもあります。それに

11月21日放送の「よしもとばななのロールケーキ」いかがでしたでしょうか?   作品の中に、さまざまな食べ物がでてくることの多いよしもとばななさん。 今回は「幽霊の家」に出てくるロールケーキを作ります。 物語の中の食べ物って、みえないからこそ想像をかきたてられてより美味しいような気がしますよね。      そして、今日のポイントは、なんといっても「巻き」です

 こんにちは、kuboT!です。 12月5日(金)放送のJ:COMチャンネルの番組 『関西満載 おちゃのこSaiSai』のコーナーSaiSaiクッキング☆に 辻調理技術研究所 日本料理の湯川先生が出演し料理を披露しました。 今回のテーマ食材は、 前週金曜日に同番組で紹介された吹田で作られている「マロニー」 関西では鍋物には欠かせないマロニー。 少し地味だけど、無いと寂しいマロニー。 そん

11月14日放送の「ジョニー・アップルシードのアップルパイ」いかがでしたでしょうか?    スタジオには真っ赤なりんごがいっぱい。   あら、かまどにもりんご。   アメリカ人にとっては親しみのあるお菓子、アップルパイ。「家庭の数だけアップルパイの味がある」と言われているそうです。アメリカでりんご栽培を広めたというジョニー・アップルシードにちなんでワイルドな

毎度!、kuboT!です。 気付けば今年最後の放送週になってしまいました。 今年最後のテーマは「ちょっとごちそう」 「ちょっとごちそう」でちょっと贅沢なゆく年くる年を迎えるのはいかがでしょうか! まずご紹介するのは、 岡本先生が担当する 「ぜいたくな鯛めし」 たまには贅沢に真鯛を存分に味わってみませんか! 魚をおろすのが苦手な方は魚屋さんで三枚おろしにしてもらいましょう! 真鯛の骨から出た旨み十分

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