1. 総合情報サイトTOP
  2. 最新メディア情報

こんにちは、kuboT!です。もう7月も中旬に差し掛かってきましたが、まだまだ梅雨の様です。台風も近づいている様ですので、皆さんお気を付け下さい。とはいうものの、確実に夏は近づいております。7/14~の週のテーマは「トマト料理」。実際の出回りの最盛期ではありませんが、やっぱりトマトと言えば夏のイメージ。ジメジメしたこの時期、トマトを上手に使って さっぱりシッカリ食べましょう。まずご紹介するのは、岡

6月13日放送のグレーテルのかまど「ハワイアンの揚げパン“マラサダ”」はいかがでしたか?       今回はハワイがテーマ。 グレーテルのかまどでは、その回のテーマにあわせて スタジオ内にも、いろいろと飾りがほどこされています。       目立つところはもちろん、こっそりしているところも。   &nbs

こんにちは、kuboT!です。まだまだこれからなんですが、言わせてください。暑いです。暑いから夏!夏だから唐揚!ってことで、7/7~の週のテーマは「夏こそ唐揚げ」。定番な鶏肉をはじめ、様々な唐揚げが登場します。まずご紹介するのは、岡本先生が担当する「鶏カラのとろろみぞれ」ありそうでなかなか出逢わなかった長芋とろろと大根おろし。柚子胡椒が佳いアクセントになり、カラッと揚がった唐揚げに佳く合います!ご

毎日新聞夕刊(関西版)7/1(火)号に掲載されている『落語食堂 らくしょく』!今回のお噺は、「崇徳院」。若旦那の作次郎が薬では治らない重病に・・・よくよく聞くと娘に一目惚れしたとか。娘を探し出せば作次郎の病も治ると、幼馴染の熊五郎が人探しに奔走する。「瀬をはやみ 岩にせかるる 滝川の われても末に 逢わんとぞ思う~♪」何とも、のどかなお噺。お噺に出てくる生国魂神社から、昔、生国魂神社の前でよく売ら

こんにちは、kuboT!です。6月13日(金)放送のJ:COMチャンネルの番組『関西満載 おちゃのこSaiSai』のコーナーSaiSaiクッキングに辻調理技術研究所 日本料理の湯川先生が生放送出演しました!今回のテーマ食材は、日本酒の原料となる山田錦から作った黒酢「こがね」。それを使って湯川先生が作ったのは、「鰻の蒲焼き黒酢あんかけ」【 材 料 】 4人分  鰻の蒲焼き 1尾厚揚げ 1丁万願寺唐辛

カテゴリ

最近の投稿

過去の記事

ページの上部へ戻る