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先回のブログで少しだけ書きました井川屋の大ヒット商品、もちろんお分かりですよね? そうです「虫養い(今でいうあんみつ)」です。 賑わう茶店の風景をロケ地で撮影した、ということです。             松吉の作り出した糸寒天から作られた“虫養い”(今で言うあんみつ)が大ヒット。 井川屋には糸寒天を求

こんにちは、kuboT!です。5月16日(金)放送のJ:COMチャンネルの番組『関西満載 おちゃのこSaiSai』に中国料理の高橋先生が生放送出演しました!今回のテーマ食材は、神戸の「夢咲ドライトマト」。イタリア料理では定番のドライトマトですが、夢咲ドライトマトは、イタリア酸とはひと味違う爽やかな甘さと香りが特徴です。それを使って高橋先生が作ったのは、点心の定番・シュウマイ。その名も 「トマトシュ

こんにちは、kuboT!です。もうすぐ6月ですね~(汗)。憂鬱な季節になりますが、さっぱりしたものでしっかり栄養取りたいですね。6/2~のテーマは、「ごちそうサラダ」。今の季節、バッチリなテーマですね!そんな5品の中から、まずは岡本先生が担当する「しめサバとグレープフルーツのサラダ」。市販されているしめサバが、チョッとひと手間で爽やかなサラダに大変身。ポイントは、サッと焼くこと。皮目を焼くことで、

5月9日放送のグレーテルのかまど「マイケル・ジャクソンのポップコーン」はいかがでしたか?       スタジオに登場したのは、ポップコーンマシン。 次々とポップコーンが溢れ出てきます。   最近、注目のポップコーン。表参道や原宿では 行列のできるポップコーン専門店も登場! さまざまなフレーバーもあって、話題となっています。   さて、今回とりあげる

5月2日放送のグレーテルのかまど「端午の節句の柏餅」はいかがでしたか?   柏餅といえば、「端午の節句」。一般的には男の子のお祝いに食べるお菓子として知られています。     でも・・・ グレーテルからは、こんなオーダーが。   日本の各地では、男の子だけのお祝いではなかったようですね。農村部では、女の人を休ませるためだったとか。まさに、グレの気持

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