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4月18日放送のグレーテルのかまど「ハリーの謎のシフォンケーキ」はいかがでしたか?       シフォンケーキは、みなさんにもおなじみスイーツですね。   しかし、この材料の中のこれがポイントだったとは!   番組をご覧になった方はすでにご存じですが そう、手前のサラダ油。 これが、ハリーが隠し続けたレシピの秘密だったわけです。   &n

もちろん、先週の木曜日も<銀二貫>観ていただきましたよね?話がますますおもろなってきました。寒天作業場でのつらい時間を思い出すことに加えて、どうしても「商人」という自らの立場を受け入れることができないことから商いしている寒天をどうしても好きになれない松吉、扱いも粗雑になしまいます。そんな松吉に対して『真帆家』の嘉平は怒りを爆発させます。  「・・・だいたい寒天なんかって何や!松吉、あんた自分とこの

「おしゃべりクッキングの現場から」担当kuboT!っす。ゴールデンウイーク真っ只中、皆さん楽しんでますか!ゴールデンウイークと言えば、先週も告知させていただきましたが、いよいよ5月5日・6日、大阪市福島区の朝日放送にて、「ABC感謝祭2014 マイドほたるまち」が行われます。ABC社屋内スタジオで行われる「6博」では、「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」に出演している辻調グループの若林先生、宮崎先

「観てくれはりました?第2回『商人の誇り』。いろいろあるんですわ、大変なことが。松吉も苦労してます。この話では<井川屋>のご主人和助はんが『商人の誇り』を身をもって示しはりました。和助はんは松吉にしっかりと見せたったんですな。ええ話でした。」  寒いので毛布の上で出番待ちです。 今回の話で、産地偽装で寒天をお客に提供していると言われる老舗料理店<浮船>。真偽のほどを確かめるため客を装っ

売れに売れている新感覚の時代劇「みをつくし料理帖」(高田郁著)が初のテレビドラマとして登場したのは2012年の秋。あれから1年半余り、「みをつくし料理帖」第2弾が同じキャスト、スタッフでいよいよ放映です。   上方(大坂)の水害で両親を亡くした天涯孤独の澪が江戸の料理人として成長していく姿を描く物語。   澪は天才料理人です。もちろん今回も澪はおいしそうな料理をたくさん作ります

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