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こんにちは、おしゃべりクッキング担当のShiotti(しおっち)です(^^)今日も先生たちはスタジオ裏のキッチンで調理中。石川先生、さわやかな笑顔でこのあと収録に向かいます。いってらっしゃい^^さて、6月18日~のテーマは「簡単スピードメニュー」所要時間は短く、とても簡単!ご家庭の定番メニューに加えたくなるレシピを紹介します。番組を観たあとには思わず作りたくなるはず!?火曜日は中国料理 石川先生「

6月11日放送の<グレーテルのかまど>、ご覧になりましたか。キラキラと宝石のような、ちょっと不思議なお菓子のはなし。さて、グレーテルが残したメッセージは「おもてなしのヴィーナス」1984年の大ヒット映画「アマデウス」より。主人公のサリエリがモーツァルトの妻を一瞬で魅了したお菓子"ヴィーナスの乳首"とはどんなお菓子でしょう。それでは、"栗たっぷり。大人好みの濃厚な味"のスイーツ「ヴィーナスの乳首」を

こんにちは。おしゃべりクッキング担当のShiotti(しおっち)です(^^)今回は、新しい西洋料理の助手の先生を紹介します。新居寛章(にい ひろあき)先生です。先生は今回で2回目の収録。少しずつなれてきた様子です。小池先生とも息ピッタリ^^これから、一緒に番組を盛り上げていきましょう!さて、6月11日~のテーマは「豚バラ大好き」豚肉のうまみをとことん味わいつくしましょう。金曜日は中国料理 石川先生

毎日新聞(夕刊・関西版)で毎月第一火曜日に連載中の「美食地質学入門」。第3回目が6月5日(火)の毎日新聞(夕刊)に掲載されました。今回はいつもの取材場所である学校を飛び出し、ホタルイカが獲れる富山県滑川市へ。到着すると、立山連峰がお出迎え。まずはホタルイカ通りを進み、「ホタルイカミュージアム」へ。館長の小林昌樹さんからホタルイカの生態や藁網を使った定置網漁について説明していただきました。想像してい

6月4日放送の<グレーテルのかまど>、ご覧になりましたか。家族の絆、親子の思い出の味、本当にすてきなお話でした。さて、グレーテルが残したメッセージは「色あせない懐かしさ」今宵ひもとくのは「いわさきちひろのいちごババロア」今年生誕100年を迎える画家 いわさきちひろさんは、世界中の子供たちの平和を願い、優しい母の視点で子供の仕草や表情を豊かに描き続けました。そんなちひろさんが愛した、"すくうとプルン

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