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こんにちは。おしゃべりクッキング担当の Shiotti (しおっち) です(^^♪今日はスタジオ裏からブログスタートです!これはドアです。音がもれないためでしょうか?厚いドアですね。収録前はスタッフの方々と先生が、動きなどを確認します。一方でスタジオ裏では先生方がいろいろと料理を準備中。チームワークバッチリなのです☆初めてスタジオで見たとき、無駄のない動きに感心しきりでした、わたし。さて、今週のテ

いよいよ始まりました!グレーテルのかまど新シーズン! 4月4日放送の「"吾輩は猫である"のいちごジャム」はいかがでしたか?   「いちご」をふんだんに使った「いちごジャム」。鮮やかなルビー色が食欲をそそります。ひと月に8缶もなめたという、漱石のいちごジャムは漱石の創作活動にはかかせないスイーツだったんですね。   アクをとったり、水はけを使ったりシンプルなだけに、こうしたひと手間かけることが美味し

こんにちは。おしゃべりクッキング担当の Shiotti (しおっち) です(^^♪4月に入って、もうすぐ2週目になりますね。新生活を始めた方は、少し慣れ始めたころでしょうか。さて、今回のおしゃべりクッキングのブログは薄暗いスタジオからスタートです。何をしているかといいますと、料理単品の映像を撮影しています。実は、照明の当てる方向をいろいろな角度で試しながら、料理が一番きれいで、おいしく見えるように

毎日新聞夕刊(関西版)4/5(火)号に掲載されている『落語食堂』さて、落語食堂<らくしょく>開店です! 今回のお噺は「七度狐(しちどぎつね)」喜六と清八のコンビが、伊勢参りの途中で食堂に立ち寄る。そこで出された妙なお酒に怒った2人はおいてあった「イカの木の芽」を失敬する。食べ終わると、器であるすり鉢をポーンとなげたところ、昼寝中の狐にガンとあたる。怒った狐というのが「七度狐」といい、七度2人をだま

こんにちは。おしゃべりクッキング担当の Shiotti(しおっち) です(^^♪ 4月が始まりました。春ですね。暖かくなるのはうれしいです。新生活を始める方も多いのではないでしょうか。 今回も収録のこぼれ話^^毎回の収録では、スタジオをより華やかにしれくれるお花が飾られています。 私はスタジオに入ると、今日はどんなお花かな♪といつも見るのがとても楽しみです。 前回のブログで、撮影にはたくさんの器を

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