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昨日の回はご覧になりました? またまたケンが天才料理人だってこと確認できましたよね。 技術だけではなく、料理を通じて「メッセージ」を伝えることができる天才です。まずは農民たちに“ジャーキー”の作り方を教えました。 そして、このジャーキーを使って信長に“ジャーキーと里芋のパルマンテイェ風”を提供します。 信長を裏切った松永久秀の奸計により武田側の捉えら

こんにちは、kuboT!です。7月11日(金)放送のJ:COMチャンネルの番組『関西満載 おちゃのこSaiSai』のコーナーSaiSaiクッキングに辻調理師専門学校 西洋料理の山内先生が生放送出演しました!今回のテーマ食材は、今回の食材は大阪府羽曳野市にある「葡萄園たちばなや」でとれた「デラウェア」山内先生が紹介したレシピはコチラ!「デラウェアと豚フィレ肉のソテ」【 材 料 】 4人分 デラウェア

こんにちは、kuboT!です。学生の皆さんは夏休みがはじまりましたね!昔に比べ夏休みの期間は短くなっているようですが、それでもこんな長期の休みは…大人にとって正直羨ましいものです。7/28~のテーマは「夏休みのおやつ」数少ないデザートウイークでもあります。この季節にぴったりの和洋中レシピをご紹介!まずご紹介するのは、若林先生が担当する「いちじくの白ワイン煮」これから露地物も出てくるい

第2回目の放映は緊迫感あふれる内容でした。 歴史的にも有名な信長による比叡山延暦寺の焼き討ち。 信長の非情さを示す逸話として有名なものです。「女、子供も焼き払え!!」と信長は、臣下の秀吉、勝家に命じます。 しかし、ケンはどうしても信長の本心なのか、どうかを信じることができません。 何か腑に落ちない感をぬぐいきれないのです。そこで柴田勝家はケンに言います「では、お前が真意を確かめろ」と。 間者(スパ

まだですか?梅雨明け…。そろそろ勘弁してください。どうせ暑いなら、夏の暑さが佳いです・・・。あっ、こんにちは、kuboT!です。もう子供たちは夏休みですね。お子さんのいらっしゃるご家庭にとっては頭の痛い季節かもしれません。だって…お子さんのお昼ごはん作らなきゃいけないですもんね。そんな時こそ「おしゃべりクッキング」!簡単・手軽でおいしいレシピが盛りだくさん。過去のレシピ

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