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「細雪」という小説を読まれたこと、ありますか? 今は失われてしまった日本の「美」を結集したような本当に素晴らしい小説です。 この「細雪」を書いたのが、文豪・谷崎潤一郎です。 11月21日放映の<グレーテルのかまど>はこの谷崎潤一郎が愛したスイーツがテーマ。 これがこの日のグレーテルが書き残していたメッセージ。 「欲望うずまく」うずまく? つて、ロール?することですよね。 ということでこの回のスイー

こんにちは。おしゃべりクッキング担当のShiotti(しおっち)です(^^♪今日も、収録準備をしている先生たちの様子から。岡本先生と石川先生が助手の御宮知 (おんぐうち)先生の手元をじーっと見ています。石川先生、盛り上がっています♪楽しそう^^岡本先生が、キッチンからスタジオへGOです。アップになってしまった・・・さて、12月も後半ですね。19日からのテーマは、「簡単スピードメニュー」年末のバタバ

先週の木曜日は当然「Chef ~三ツ星の給食~」をご覧になられましたよね。 光子が関わる三つ葉小学校の給食現場。 工事のため水が濁りました。そのため水を用いることができません。でも、光子はまったく慌てませんでした。 確かにこれが本格的なプロの「抽斗」です。 「これ」がないと、「コレ」はつくれない、ということではおそらくまだ<素人>の域なのかも知れません。 光子は「牛乳アレルギー」の生徒への対応もた

フジTV木曜連続ドラマ「Chef ~三ツ星の給食~」、いよいよ大詰めですね。 給食チームともなんとなく心が通いあってきたような空気のなか、光子のフレンチ屋台は大盛況。 でも、「ラ・レーヌ」のオーナー篠田はなんとしても光子をこの世界から排除しようと画策しました。 第7話での撮影の裏側を少し覗いてみましょう。   これ、サーモンの切り身です。どこで登場したか? わかりますか?たった一人で黙々と登場料理

こんにちは。おしゃべりクッキング担当のShiotti(しおっち)です(^^♪2016年も、残すところあと少しですね。冬らしい季節です。さて、今日もスタジオ裏の様子を・・・日本料理の助手の先生。中野先生です。真剣に準備中。ニコ♪私が近くで連写するので、思わず笑ってしまった先生でした^^ さて、12月12日~のテーマは、「おいしい菜」。ダジャレじゃないですよ~。冬に旬を迎える、葉野菜を楽しみましょう♪

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