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新刊のご紹介

ヒュー・ジョンソン 著
辻静雄料理教育研究所 訳


発行年月日 1997年5月31日
出版社 早川書房
定価 3800円+税

発行年月日 1997年5月30日
出版社 柴田書店
定価 2400円+税

発行年月日 1997年12月 0日
出版社 ナグザット
定価 3480円+税

斎藤辰夫 著


発行年月日 1997年5月15日
出版社 主婦の友社
定価 1300円+税

辻調理師専門学校、エコール・キュリネール国立 日本料理専門カレッジ 編


発行年月日 1997年4月25日
出版社 同朋舎
定価 2720円+税

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