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新刊のご紹介

読む事典 フランス

DATE
1990年09月10日

菅野昭正、木村尚三郎他 編
辻静雄 執筆


発行年月日 1990年9月10日
出版社 三省堂
定価 4500円+税

やまがたひろゆき 一部執筆


発行年月日 1990年7月20日
出版社 婦人画報社
定価 1262円+税

辻静雄 監修
ヒュー・ジョンソン 著
坂東三郎 訳


発行年月日 1990年6月 0日
出版社 鎌倉書房
定価 2136円+税

素顔のダイアナ妃

DATE
1990年03月25日

マリー=ピエール・カルティエ、イヴォンヌ・ウィタカー 著
浅野和子 訳


発行年月日 1990年3月25日
出版社 新潮社
定価 600円

パン作り入門

DATE
1990年02月28日

江崎修、吉野精一 著
近藤敦志、梶原慶春他 製作協力


発行年月日 1990年2月28日
出版社 鎌倉書房
定価 2816円+税

欧米で毎日供されている食事用のパンから、ティータイム用のペストリー、さらに日本独特の菓子パンまで、しっかりした技術を習得できるよう500枚以上の写真で徹底解説した本格的な入門書。

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