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独創ピエール・ウィナンスの料理221

ピエール・ウィナンス 著
辻静雄 監修
木下幸治、山内秀文 訳


発行年月日 1992年2月10日
出版社 同朋舎
定価 9800円+税

プロ調理の基本 デリカ

辻調理師専門学校 辻フランス料理専門カレッジ 編


発行年月日 1992年2月10日
出版社 同朋舎
定価 2720円+税

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