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新世紀ビジュアル大辞典

金田一春彦、石毛直道、村井純 監修
辻調理師専門学校(川北末一、永作達宗、守木晃) 執筆・協力一部担当


発行年月日 1998年10月 0日
出版社 学習研究社
定価 7300円+税

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