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上沼恵美子のおしゃべりクッキング20

辻調理師専門学校他 編


発行年月日 2005年10月25日
出版社 学習研究社
定価 1400円+税

2005年春に放送開始10周年を迎えた「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」(ABC・テレビ朝日系で好評放映中)。シリーズ本も20巻目になり、見やすく使いやすい新サイズに衣替えです。2004年9月6日~2005年3月25日に放映された全料理146品を掲載。変わらぬ人気の「簡単スピードメニュー」や、秋冬

アラン・デュカス 進化するシェフの饗宴

小椋三嘉 文
辻静雄料理教育研究所 翻訳協力


発行年月日 2005年10月19日
出版社 新潮社
定価 3800円+税

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