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上沼恵美子のおしゃべりクッキング 逸品シリーズ②  野菜がたっぷり! 体いきいき 元気レシピ

辻調理師専門学校他 編


発行年月日 2013年8月30日
出版社 学研パブリッシング
定価 1200円+税

ABC・テレビ朝日系の人気料理番組「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」で放映された料理を紹介する逸品シリーズの第二弾。今回のテーマは「体いきいき 元気レシピ」です。放送テーマの中でも関心が高い「体にいいごちそう」を中心に、健康によくて、しかも味も大満足の料理を選りすぐって紹介します。  

辻静雄ライブラリー2 『うまいもの事典』

辻静雄 著


発行年月日 2013年8月25日
出版社 復刊ドットコム
定価 1900円+税

辻調グループ創設者・辻静雄の著作をシリーズで復刊する辻静雄ライブラリーの第2弾。パリはもちろんのこと、フランスの地方の3つ星、2つ星レストラン、さらにはイタリア、ドイツと、本場の季節の味を求めて旅した著者おすすめの美味、美酒の数々を紹介する楽しくも贅沢な事典です。魚、肉、野菜の順に食材別に、日本での

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