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新ラルース料理大事典 全4巻

ジョエル・ロビュション他 著
辻調理師専門学校、辻静雄料理教育研究所 訳


発行年月日 1999年3月10日
出版社 同朋舎メディアプラン
定価 104,000円+税

辻調理師専門学校 料理制作


発行年月日 1999年3月 1日
出版社 マガジンハウス
定価 1300円

手づくり食品2 洋の食品編 (クロワッサン特別編集)

辻調理師専門学校 料理制作


発行年月日 1999年3月 1日
出版社 マガジンハウス
定価 1300円+税

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