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辻調理師専門学校、エコール・キュリネール国立 日本料理専門カレッジ 編


発行年月日 1994年2月25日
出版社 同朋舎
定価 2720円+税

辻静雄 監修
ヒュー・ジョンソン 著
坂東三郎、八木尚子 訳


発行年月日 1994年2月 0日
出版社 鎌倉書房

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