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上沼恵美子のおしゃべりクッキング30

辻調理師専門学校他 編


発行年月日 2010年10月10日
出版社 学研パブリッシング
定価 1400円+税

ABC・テレビ朝日系の人気料理番組「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」で放映された料理を紹介するシリーズ本の30巻です。2009年8月31日~2010年3月19日に放映された秋冬の料理140品を掲載。従来よりもぐんと掲載品数が増えた30巻では、大好評の簡単スピードメニュー、体にいいヘルシーメニューは

上沼恵美子のおしゃべりクッキング特別編集 和洋中おいしい基本 このコツでプロの味!

辻調理師専門学校他 編


発行年月日 2010年9月21日
出版社 学研パブリッシング
定価 1600円+税

ABC・テレビ朝日系の人気料理番組「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」の初代3先生が、家庭のおかずをぐっとおいしくするコツを伝授します。学習研究社既刊・同番組特別編集の『和洋中おかず おいしい基本』シリーズの中から、定番のレシピを選りすぐって再構成した保存決定版。食材の下処理や味つけのポイント、プロ

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