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辻調理師専門学校 著


発行年月日 2000年4月 1日
出版社 評論社
定価 2500円

イタリア料理基礎技術講座

本多功禰 著


発行年月日 2000年4月 1日
出版社 柴田書店
定価 5400円+税

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