どっちの料理ショー2
- 1997年11月01日
よみうりテレビ、ハウフルス 編
辻調理師専門学校、エコール・キュリネール国立 料理制作
発行年月日 1997年11月 0日
出版社 ブックマン社
定価 1300円+税
フランス料理のおいしいコツ事典
- 1997年08月01日
ベルナール・ロワゾー 著
三木敏彦、須山泰秀 監訳
発行年月日 1997年8月 1日
出版社 同朋舎
定価 2000円+税
どっちの料理ショー
- 1997年06月20日
よみうりテレビ、ハウフルス 編
辻調理師専門学校、エコール・キュリネール国立 料理制作
発行年月日 1997年6月20日
出版社 ブックマン社
定価 1400円+税
ポケット・ワイン・ブック 第2版
- 1997年05月31日
ヒュー・ジョンソン 著
辻静雄料理教育研究所 訳
発行年月日 1997年5月31日
出版社 早川書房
定価 3800円+税