【「二人の食卓」収録スタジオから】初登場の先生
- 2009年05月07日
今日の番組収録スタジオの中で、 一番ドキドキしてたのは、 エコール 辻 東京 日本料理 本田正美先生だったかもしれません。 これまで番組を担当されていた満園聖先生に代わって、 今日が初の担当回だったんです。 ↑ この写真は、収録が始まる前の、リハーサル風景。 今日の男性ゲストと市川アナが、料理手順の確認をします。 もちろん本田先生も、こまごまと気を配りながら料理の段取りを最終説明です。 そして、収
nikkei TRENDY Net
- 2009年05月07日
nikkei TRENDY Netにミシュラガイド京都・大阪』独占スクープ！京都老舗料亭「取材拒否」の真相というタイトルでミシュランガイド「京都・大阪版」今秋出版に関して記事が掲載。 君島佐和子さん（『料理通信』編集長） 門上武司さん（『あまから手帖』編集主幹） 横川潤さん（評論家） 来栖けいさん（美食の王様） にインタビューをし、ミシュラン「京都・大阪」版の意義、価値など、そして、 各人の京都・
アクトオンTV「辻調の料理シリーズ・パン編」の収録でした
- 2009年05月01日
スカイパーフェクTV・ケーブルテレビのアクトオンTVで放送中の「辻調の料理シリーズ」。 メニューや調理法から器具や素材の扱いに至るまでを、 辻調グループ校の先生が、丁寧にわかりやすく紹介する料理番組です。 先日は、エコール 辻 東京 にて、「パン編」の収録が行われました。 ↑ こちらは収録前の打合せの様子 教える先生は、橋本素明先生。 この番組は、通常の授業と同じく、 教壇に先生が立って、パンを
『おしゃべりクッキング』の現場から・1
- 2009年04月30日
こんにちは。 突然ですが、こちらは辻調が制作協力を行っている 「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」の収録現場です。 今日から、私がこの現場ウラをレポートします。 題して『スタジオ食べ歩き日記（仮題）』 テレビだけじゃ分からない、あんなこと♪こんなこと♪ どんどん見せちゃおうと思っています。ウシシッ。 さて、今日は初回にふさわしい、おめでたいニュースから。 先日、上沼さんのお誕生日をみんなでお祝いし
教えて！魚のさばき方！！【Zipper6月号】
- 2009年04月28日
辻調と雑誌『Zipper』のコラボ企画第２弾 「教えて！料理のギモンアラカルト」が 現在発売中の６月号からスタートしました。 今回は、「魚のさばき方を教えてください！！」とのリクエストを受け、 日本料理・石橋良孝先生が、アジの三枚おろしと 「アジのつみれ汁信州味噌」を紹介します。 この１年で和・洋・中・お菓子の ギモン・質問にお答えしていきますので、お楽しみに！ 先生や学生の誌上ブログ[TSUJI
- 前へ
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- 10
- 11
- 12
- 13
- 14
- 15
- 16
- 17
- 18
- 19
- 20
- 21
- 22
- 23
- 24
- 25
- 26
- 27
- 28
- 29
- 30
- 31
- 32
- 33
- 34
- 35
- 36
- 37
- 38
- 39
- 40
- 41
- 42
- 43
- 44
- 45
- 46
- 47
- 48
- 49
- 50
- 51
- 52
- 53
- 54
- 55
- 56
- 57
- 58
- 59
- 60
- 61
- 62
- 63
- 64
- 65
- 66
- 67
- 68
- 69
- 70
- 71
- 72
- 73
- 74
- 75
- 76
- 77
- 78
- 79
- 80
- 81
- 82
- 83
- 84
- 85
- 86
- 87
- 88
- 89
- 90
- 91
- 92
- 93
- 94
- 95
- 96
- 97
- 98
- 99
- 100
- 101
- 102
- 103
- 104
- 105
- 106
- 107
- 108
- 109
- 110
- 111
- 112
- 113
- 114
- 115
- 116
- 117
- 118
- 119
- 120
- 121
- 122
- 123
- 124
- 125
- 126
- 127
- 128
- 129
- 130
- 131
- 132
- 133
- 134
- 135
- 136
- 137
- 138
- 139
- 140
- 141
- 142
- 143
- 144
- 145
- 146
- 147
- 148
- 149
- 150
- 151
- 152
- 153
- 154
- 155
- 156
- 157
- 158
- 159
- 160
- 161
- 162
- 163
- 164
- 165
- 166
- 167
- 168
- 169
- 170
- 171
- 172
- 173
- 174
- 175
- 176
- 177
- 178
- 179
- 180
- 181
- 182
- 183
- 184
- 185
- 186
- 187
- 188
- 189
- 190
- 191
- 192
- 193
- 194
- 195
- 196
- 197
- 198
- 199
- 200
- 201
- 202
- 203
- 204
- 205
- 206
- 207
- 208
- 209
- 210
- 211
- 212
- 213
- 214
- 215
- 216
- 217
- 218
- 219
- 220
- 221
- 222
- 223
- 224
- 225
- 226
- 227
- 228
- 229
- 次へ
