大阪・朝のラジオの顔、道上洋三さんがやってきた！
- 2009年11月12日
大阪のラジオファンにはおなじみ、 ABCラジオ「おはようパーソナリティー道上洋三です」の朝の顔、 道上洋三さんと、秋吉英美さんが辻調理師専門学校にやってきました！ 来る11月15日に、大阪・万博記念公園・自然文化圏 お祭り広場にて行われる「ABCラジオまつり」。 このＡＢＣラジオの一大イベントで、道上さんＶＳ秋吉さんがカレー対決を企画しているとのことで、 それぞれのオリジナルカレーのレシピ考案に協
『おしゃべりクッキングの現場から・１3』
- 2009年10月29日
こんにちは。「おしゃべりスタジオ日記」です。 今、スタジオでは収録の真っ最中！ 今日はキッチンが一面、きみどり色。 冬にはかかせない、あの野菜です。 この収録に用意した個数、 日本料理班･･･４つ 西洋料理班･･･３つ 中国料理班･･･２つ （￣□ ￣；）!! 同じ素材も3人の手にかかれば、こんな感じに。 日本料理↑ 西洋料理↑ 中国料理↑ 「最初はびっくりするけど、できあがりを食べたら
【Zipper】教えて！サクサククッキーとしっとりクッキー
- 2009年10月28日
辻調と雑誌『Zipper』のコラボ企画「教えて！料理のギモンアラカルト」。 今回は、「サクサククッキーとしっとりクッキーの作り方の違いを教えて！」 とのリクエストを受け、エコール 辻 東京 製菓・瀬戸杏奈先生が、 「サクサク！ディアマン」と「しっとり♪ソフトクッキー」を紹介します。 ディアマン ソフトクッキー まずは、材料になる粉類をしっかり冷やしておくのか、 常温にしておくのかの違いからスター
【二人の食卓】100回記念は八嶋さんが・・・ 15：55～は直前SP番組も！
- 2009年10月23日
24日（土）放送の『二人の食卓～ありがとうのレシピ～』は、 放送100回記念の特別編です。 いつもは料理をしないMC八嶋智人さんが 男性ゲストと一緒にキッチンに入り、料理をアシスト。 八嶋さんのエプロン姿が新鮮ですよ！ おまけに、この日の男性ゲストは、 プライベートでも仲のいい中村獅堂さん。 二人の息のあった（？）やりとりが見ものです。 そして、市川寛子アナが番組の進行役。 はてさて、どうなるのや
新雑誌「メンズ キッチン」で“王道ハンバーグ”3つの掟
- 2009年10月19日
近頃、「料理男子」や「弁当男子」という言葉に象徴されるように、 料理が好き・やっている・やってみたいという男性が急増中だとか。 そこで、 “料理を通した男力のアップ”を提案する 新雑誌『Men'sKitchen メンズ・キッチン』が新発刊！ その中で、 作ってみたい料理第1位でもあるハンバーグのカンペキな作り方を、 エコール 辻 東京 西洋料理・永井利幸教授が伝授します。 下ごしらえから簡単デミグ
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