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12月13日放送のグレーテルのかまど、いかがでしたか？今回のテーマは「フランス・コメルシー娘のマドレーヌ」。マドレーヌは、日本でも一般的なお菓子ですが、発祥の地でもある本場フランス・コメルシーのマドレーヌでは、朝昼晩とマドレーヌ。甘くないものもあったりと、番組をみてびっくりした方もいるのではないでしょうか？でも、貝殻の型が必須です。

おしゃべりクッキング１月号が発売されます。１月号は、定番の簡単スピードメニューをはじめ、「かきとホタテ」など寒い時期ぴったりのメニューが盛りだくさん。岡本先生の新連載もはじまります。あなたの定番になるメニューが見つかるかも！。**************************発売日は、今週21日（金曜日）。特別定価500円（税込）です。

１４日、めざましテレビの撮影が行われ、エコール辻東京日本料理担当の上野賢一郎先生が出演されました。出演されたのは、番組の名物コーナー「ココ調（ココまで調べました）」。今回は、ベーシックメソッド「和食」編。和食と言えば「みそ汁」。基本中の基本の料理を若者は作ることができるのか？・・・をテーマに上野先生がお手本を披露し、若者が作る作業を上野先生がチェックします。食材は、基本の削り節、昆布以外にも

12月02日（月）放送のＪ：ＣＯＭチャンネルの番組『関西満載　おちゃのこＳａｉＳａｉ』に中国料理の高橋良輔先生が生放送出演しました！今回のテーマ食材は、和泉市の飯坂さんが生産されている「原木しいたけ」。寒くなり、今まさにお鍋の季節。お鍋の具材として外す事の出来ない「しいたけ」。その椎茸を、高橋先生はどの様に変身させるのでしょうか？。今回の「原木しいたけ」は普通の菌床ものよりも大きく肉厚！！。原木か

こんにちは！！「おしゃべりスタジオ日記」担当の“おかもん”です！12/16（月）からの週は、「簡単スピードメニュー」です。忙しい年末だからこそ大活躍の「簡単スピードメニュー」。まさに師走！忙しすぎる“おかもん”です。みなさまはいかがでしょうか？忙しすぎるからスーパーのお惣菜でも・・・。と考えがちのこの時期ですが、せっかくなので、ぜひ、手作りで！！でも

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"グレーテル"のスタジオから【フランス・コメルシー娘のマドレーヌ】

おしゃべりクッキング１月号発売！

めざましテレビに上野先生が出演！

J:Comチャンネル「おちゃのこSai Sai」：原木しいたけと高橋先生

【おしゃべりクッキングの現場から・８4】12/16～「簡単スピードメニュー」