ドラマ「dinner」 第6話放送。ピンチは、料理の絆で乗り越える！
- 2013年02月22日
2月17日（日）放送の「Dinner」第6話、いかがでしたか？ 今回も、冒頭にまかない料理が登場。 浜岡（志賀廣太郎さん）が作る、ディアボラと、きのこのリゾットでしたね。 江崎（江口洋介さん）も「うんうん」と、納得の味だったようです。 第6話では、まかない料理がでてくるシーンが2回あります。 信成（越
ドラマ「信長のシェフ」第6話 撮影裏話
- 2013年02月21日
浅井長政をお市の方の機転と楓の助けで抜け出すことに成功したケン。またも信長からの難題がふりかかります。堺の豪商から鉄砲をすべて譲り受けるようにするために彼らを懐柔する料理を作れ、と。堺で出会った千宗易に出されたお題が、宣教師が一度持参した当時では珍しい食べものであった「パオン（パン）」です。パンをつくるには酵母が必要ですね。第6を観られた方はおわかりですね、ケンが何を用いたか。 さて、実際にはどう
『落語食堂 らくしょく』開店！（１１日目）
- 2013年02月18日
毎日新聞夕刊（関西版）2/5（火）号に掲載されている『落語食堂 らくしょく』！ 今回は、『厄払い』というお噺。2月にぴったり節分のお噺です。節分は、1年に4回あるってご存知でしたか？節分は、立春、立夏、立秋、立冬の前日が節分。2013年は、2月3日（日）が節分でしたね。最近の節分は、豆まきや恵方巻きをほおばるなどのイベントがメインになっているような・・・。 このお噺は、旧暦の節分のお
「アイアンシェフ」2/15 再起をかけてあのイタリアンシェフが登場！
- 2013年02月17日
2月15日（金）放送「アイアンシェフ」より 今回の「アイアンシェフ」のノミニーは、以前、「料理の鉄人」で中華の鉄人・陳健一シェフを破った イタリア料理の山田宏巳シェフが登場。紆余曲折の末、再起をかけてアイアンシェフ・脇屋友詞シェフに挑みました。 そして、テーマ食材はそのときと同じ「キャベツ」。 イタリアンと中華の対決となれば技術解説は、もちろん可児
ドラマ「dinner」 第5話放送。料理か愛か。ロッカビアンカ的恋愛事情。
- 2013年02月15日
2月10日（日）放送の「Dinner」第5話、いかがでしたか 冒頭に登場したまかない料理「ごぼうとささ身のパスタ」。 ご存じかとは思いますが、まかない料理とはスタッフが食べる食事のこと。 最近では、まかない料理として出していたものが、美味しいということで メニューにあげているお店などもよくみかけます。 お店にもよりますが、まかない料理は、まだ
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