"グレーテル"のスタジオから【ポターのホークスヘッドケーキ】
- 2014年01月07日
みなさんは、クリスマス、どのように過ごされたのでしょう。 12月20日放送の「ポターのホークスヘッドケーキ」は、いかがでしたでしょうか？ グレーテルのかまども、いたるところクリスマスモード。 大きなクリスマスツリーもお目見え。 おや、こんなところも。 ポターにちなんで、いろいろなクリスマ
『落語食堂 らくしょく』開店！（22日目）
- 2014年01月07日
毎日新聞夕刊（関西版）1/7（火）号に掲載されている『落語食堂 らくしょく』！今回のお題は、「けんげ者茶屋」。年始にぴったりのお正月らしいお噺です。元日からお茶屋へ繰り出した冗談好きの旦さんが、お節料理を食べながらゲンの悪いこと言って、芸妓をからかうお噺。お噺に登場し、旦さんにからかわれるお節料理を作ったのは、日本料理の中林直也先生。今回の対談で吉坊さんからはゲンの悪い言葉は出なかったようで、ホッ
【おしゃべりクッキングの現場から・８６】1/6～「かきとホタテ」
- 2013年12月27日
こんにちは！！「おしゃべりスタジオ日記」担当の“おかもん”です！2013年最後のブログとなりました！みなさまにとっては、どんな1年でしたでしょうか？“おかもん”は、相変わらずよく食べ、よく笑い、よくしゃべった1年でした。「おしゃべりクッキング」で紹介された料理もいろいろ挑戦しました！！このブログで紹介できてないお料理もありますが、どの料理も家族に好評
12/27の産経新聞に掲載の「年越しそば」で、エコール 辻 東京の柴田先生が取材協力しました。
- 2013年12月26日
明日、12月27日の産経新聞に掲載される「年越しそば」の作り方にエコール 辻 東京、日本料理の柴田邦彦先生が取材協力をしました。 家庭でできる美味しい年越しそばの作り方をご紹介。 和食が、世界無形文化遺産に登録され、出汁などについても注目が集まっています。せっかくの機会ですから、今年の大晦日は美味しいおそばを作って年を越してみてはいかがでしょう？ 昆布、サ
【おしゃべりクッキングの現場から・８５】12/23～「クリスマスとお正月」
- 2013年12月20日
こんにちは！！「おしゃべりスタジオ日記」担当の“おかもん”です！12/23（月）からの週は、「クリスマスとお正月」です。もう～、いくつ寝ると・・・クリスマスだぁ！！“おかもん”は今年のクリスマスイブは、家族と過ごす予定で、“おかもん”担当は、クリスマスケーキの調達！お料理は、“おかもん”妹さんの担当でし
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