J:Comチャンネル「おちゃのこSai Sai」：フリーズドライみかんジャムと村島先生
- 2014年02月19日
2月7日（金)放送のＪ：ＣＯＭチャンネルの番組『関西満載 おちゃのこＳａｉＳａｉ』に日本料理の村島先生が生放送出演しました！。今回のテーマ食材は、大阪みかんを使った「フリーズドライみかんジャム」。大阪市内の洋菓子店「ア・キャトル」を営み、辻調フループ卒業生でもある阪口さんが作ったもので世界初のフリーズドライ化したジャムです。和食ではあまり使われることのないジャムを、村島先生はどんな料理に仕上げるの
【おしゃべりクッキングの現場から・９１】2/17～「簡単スピードメニュー」
- 2014年02月14日
こんにちは！！「おしゃべりスタジオ日記」担当の“おかもん”です！みなさま、大雪は大丈夫でしょうか？大阪の最南端にほぼ近いところに住んでいる“おかもん”ですが、今日の朝の雪にびっくり！！思わず車のボンネットの雪で遊んじゃいました！そして大雪に戸惑いながら、なぜか出勤に３時間近くかかってしまったわけで・・・。せっかくのバレンタインデーで、どこか心ウキウキ
朝日放送「キャスト」にてＰ．Ｌ．Ｔが紹介されました。
- 2014年02月13日
２月１２日（水曜日）、朝日放送 夕方の情報番組「キャスト」のコーナー「水曜中継 ウチきて」にて、辻調グループ 辻製菓技術研究所 Ｐ．Ｌ．Ｔ（パティスリー・ラボ・ツジ） が生中継にて紹介されました。丁度「バレンタインフェア」真っ最中のＰ．Ｌ．Ｔ。リポーターさんからの質問に、少し緊張しながらもしっかりとした口調で受け答えしていた研究生。卒業を目前にしこの一年の成長がしっかりとテレビを通じて伝わったので
おしゃべりクッキング３月号発売！
- 2014年02月10日
おしゃべりクッキング３月号が発売されます。週刊テーマは、「フライパン一つで」のほか、「スパイス＆ハーブ」などなど。定番「簡単スピードメニュー」は勿論、西洋料理若林先生の「もう一度、基本」と、アンコールスペシャルとして、昨年まで出演されていた濱本先生の「アイデア和風おかず」と盛りだくさん。３月号発売は、２／２１（金）、定価は４８０円です。お楽しみに！。
"グレーテル"のスタジオから【ボルドー・修道女たちのカヌレ】
- 2014年02月07日
1月24日放送のグレーテルのかまど 「ボルドー・修道女たちのカヌレ」はいかがでしたか？ 黒板には、グレーテルからの伝言が・・。 でも、ボルドーといえば、これ？ じゃなくて、ボルドー生まれのスイーツといえば カヌレです。 お菓子好きの人なら、一度は食べたことがあるのではないでしょうか？ 一
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