「未来世紀ジパング」に、エコール 辻 東京・日本料理の北川理映子先生が出演しました！
- 2013年10月03日
9月16日テレビ東京で放送の「未来世紀ジパング」に、 エコール 辻 東京・日本料理の北川理映子先生が出演されました。 司会は、シェリーさんと大浜平太郎さん。今回のテーマは「日本のおみやげ」です。海外で人気となっている日本製品に注目し、その理由にせまりました。 TOTOのウォシュレット、電気炊飯器、そして、日本の和包丁がとりあげられ、和包丁について実演と説明を北川先生が担当しました。
『落語食堂 らくしょく』開店！（19日目）
- 2013年10月03日
毎日新聞夕刊（関西版）10/1（火）号に掲載されている『落語食堂 らくしょく』！今回のお題は、「京の茶漬け」。 京都では、お客さんが帰るときに「ちょっと、お茶漬けでも。」とあいさつをすることがあったそうで・・・。今もその風習は残っているとか、残っていないとか・・・。このお噺では、ある大阪の男が京都の知り合いの家から帰り際に言われる「お茶漬け」を食べてみたいといういたずら心から、その茶漬けをごちそう
「めざましてテレビ」のココ調の撮影に協力！エコール 辻 東京・日本料理の上野先生が出演しました。
- 2013年10月01日
9月23日に放送された、フジテレビの「めざましテレビ」のコーナー、 「ココ調」に、エコール 辻 東京・日本料理の上野先生が出演しました。 今回は、モニターの方に秋の定番「サンマの塩焼き」を作っていただきました。 9月某日。収録は、バーベキュースペースのある屋外で行われました。 決して、遊びに来たわけではありませんよ。
【おしゃべりクッキングの現場から・７３】9/30～「キノコたっぷり」
- 2013年09月27日
こんにちは！！「おしゃべりスタジオ日記」担当の“おかもん”です！ 9/30（月）からの週は、「キノコたっぷり」！！キノコが美味しい季節到来ですね！“おかもん”も大好きなキノコ類ですが、やっぱり一番は・・・。 うーん（＞＜）決めれません！「シイタケ」も「エノキ」も「マッシュルーム」も「シメジ」も「マイタケ」も「エリンギ」も、「ポルチーニ茸」も「松茸」も
"グレーテル"のスタジオから【与謝野晶子の月見だんご】
- 2013年09月20日
9月13日放送の「与謝野晶子の月見だんご」はいかがでしたか？多くの歌を残した与謝野晶子。11人のお母さんとは知りませんでした。艶やかな歌とは違った素朴そうな月見だんご。忙しい合間をぬっての、手作りのお菓子は子供たちにとっては、まさに母の味だったのかもしれませんね。今回のポイントは里芋。 皮をむいて、蒸します。蒸しあがりを、確認する松本先生。あとは、串をさしてスッと入ればＯＫ！あわせて、生地が蒸しあ
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