「甘男子～あまだん～」 11/11（木）舞台制作発表
- 2010年11月15日
11月11日（木）、キャストはもちろん、演出・脚本・プロデューサーが勢ぞろいしての 制作発表が行われました。 その舞台の真中にあるのは・・・ エコール 辻 東京の先生たちが作った「甘男子スペシャル クロカンブッシュ」と「ヘクセンハウス」。 このお菓子たちは、この日のために先生が時間をかけて制作。 国立からここ赤坂まで、車で移動するため、 アメで作った繊細なバラの花や、リボンは、記者発表の間際にこの
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- 2010年11月07日
毎週土曜日の午後14：25～14：55まで、関西テレビで放映の生活情報バラエティ番組 「モモコのＯＨ！ソレ！み～よ！」に西洋料理の分林先生が出演します。 まだ内容の詳細は公開できませんが、私たちになじみの深いある洋食料理の肉汁の 多さを競う「肉汁選手権」の解説をつとめます。 番組が前もって選び、録画された大阪の５軒のレストランのＶＴＲを観ながら タレントの浅越ゴエさんと分林先生があたかもスポーツ中
WORLDS OF FLAVOR 2010
- 2010年11月07日
アメリカの料理大学のＣＩＡカリフォルニア校での３日間に渡る、日本料理の紹介イベントが無事、終了しました。 チーム・オブ・ジャパンの最初の講演会が、辻芳樹校長による「日本料理における伝統と革新」でした。 東京（江戸）、京都、大阪（大坂）の三都市物語を軸に、日本の千数百におよぶ食文化の歴史を紹介できました。 また、プレゼンテーションには、マンガなども駆使しながら、５００人以上のアメリカ人の聴衆のこころ
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- 2010年11月04日
2009年に厚生労働大臣表彰を受賞、 現在もテレビ「二人の食卓～ありがとうのレシピ～」で活躍中の 杉山忍先生（辻調グループ校 西洋料理技術顧問）がFMラジオにゲスト出演。 これまでの辻調での教員はもちろん、 フランスの三ツ星レストランでの研修など経験豊富な先生が、 「食の大切さ」「食を通したおもてなし」について語ります。 毎回約10分のコーナーで毎週土曜日11月一ヶ月間の出演です。 Inter F
１１／２（火）ＮＨＫ「あさイチ」に岡田先生が登場！
- 2010年10月27日
NHK「あさイチ」は、月曜から金曜までの朝8時15分から9時54分までの生放送。 暮らしに役立つ情報満載の人気の番組。 11月２日（火）、「あさイチ」の「スゴ技Q」にエコール辻東京の岡田裕先生が 登場します！ テーマは、「プロが教える包丁術」と題して、料理のおいしさや、見栄えを大きく左右する包丁術を紹介。 ここで登場するのが、エコール辻東京の日本料理教授の岡田裕先生です。 料理のおいしさや見栄えを
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